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　　真空腌制機是食品在真空（負壓）下進行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能較快地滲入到食品的每個細微毛孔和空隙中暖释。
使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時間縮短窗蠕，同時也縮短了材料在瀝干過程中的時間。
　　真空腌制機適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品在摔，可以保持肉制品的嫩化骏疆、入味等，靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和外觀色澤唤吐。
　　該機還用于禽肉制品潜佑；分割禽肉制品；大塊肉食制品诫幼；西式火腿類原料肉的腌制镐准。
由于采用真空腌制，縮短了腌制時間翅殃，而且使肉塊吸收鹽水诈金，使蛋白質(zhì)溶解。
　　這樣可使肉的結(jié)構(gòu)松弛臊娩，達到嫩化拐棺，出品率好。
本品還適合水產(chǎn)海鮮制品框全、蔬菜罐頭察绷、水果罐頭干签、果脯食品等產(chǎn)品及干果的入味使用。

性能特點：
1.采用真空腌制克婶，縮短了腌制
2.體積小筒严、外形美觀。
3.轉(zhuǎn)速均勻情萤、輸出力矩大鸭蛙、容量大。
4.密封性好筋岛、腌制速度快娶视。