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小龍蝦加工設(shè)備用超低溫速凍機(jī)：隨著食品速凍設(shè)備的不斷更新贸卦，很多企業(yè)都采用速凍設(shè)備，其原因主要因?yàn)樗賰鰴C(jī)的超低溫以及極速凍結(jié)的優(yōu)勢(shì)挪确。追求速凍機(jī)內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度诊胞，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源锹杈。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn)撵孤，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成竭望，從而達(dá)到高品質(zhì)速凍和節(jié)約能源目的邪码。此外，入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵咬清。

：速凍機(jī)分類與特點(diǎn)

一闭专、隧道式速凍機(jī)：

①　平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品旧烧，水產(chǎn)影钉，菜肴，冰淇淋等掘剪。為基本通用型速凍機(jī)平委。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。

②　多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置夺谁。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外廉赔，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。

③　隧道式預(yù)冷速凍機(jī)：創(chuàng)造性將預(yù)冷固荷、速凍合二為一祥怖，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨抠孤，熟食速降溫食品等洋虫。

④　隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī)：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品悠衔。

⑤　隧道往復(fù)式速凍機(jī)：適用于占地面積小权疾，凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)以及過(guò)程再加工產(chǎn)品。

⑥　隧道式板帶速凍機(jī)：適用于水產(chǎn)品速凍。

二满律、螺旋式速凍機(jī)：

①　單螺旋速凍機(jī)：適于肉類群鞭，調(diào)理食品，水產(chǎn)咖迄，菜肴刃纽，冰淇淋等。占地面積小溉浙，效率高烫止。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h戳稽。

②　雙螺旋速凍機(jī)：適于肉類馆蠕，調(diào)理食品，水產(chǎn)惊奇，菜肴互躬，冰淇淋等凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)或產(chǎn)量較大的速凍食品。進(jìn)出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向颂郎；進(jìn)出料口低進(jìn)低出吼渡。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。

③　冰淇淋速凍機(jī)：?jiǎn)捂滊p旋轉(zhuǎn)托盤形式乓序，適用于冰淇淋水餃等的速凍寺酪。

三、流態(tài)化式速凍機(jī)：

①　流態(tài)化式單體速凍機(jī)：下吹風(fēng)式竭缝。凍品在漂動(dòng)前進(jìn)過(guò)程中單體凍結(jié) 房维，適用果蔬沼瘫，顆粒狀食品等跳蚓。產(chǎn)量在100—3000kg/h。

②　表層流態(tài)化式單體速凍機(jī)房包，凍品種類擴(kuò)大抠建，節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道速凍結(jié)合他案。凍結(jié)效果上乘盛己。

③　流態(tài)化式單體預(yù)冷速凍機(jī)。流態(tài)化式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)預(yù)冷功能质驻。

四弊肢、步進(jìn)式速凍機(jī)：

①　傳送不用電源，步進(jìn)軌道速凍汁匪，利用動(dòng)靜摩擦臨屆點(diǎn)重力輕松操作蠕为，避免跑冷。

②　適用于調(diào)理食品贩俺，冰淇淋艘珊，大塊食品俊势，袋盒裝食品速凍。

五绷旗、往返式速凍機(jī)

往返機(jī)是一種框架結(jié)構(gòu)的速凍設(shè)備喜鼓，多用于肉類產(chǎn)品的凍結(jié)如分割肉，雞鴨等禽類等衔肢，與傳統(tǒng)的冷庫(kù)凍結(jié)相比庄岖，往返機(jī)凍結(jié)產(chǎn)品具有節(jié)省人力，節(jié)省電費(fèi)角骤，節(jié)省維修成本及節(jié)省占地面積等特點(diǎn)顿锰，我公司設(shè)計(jì)的往返機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，設(shè)計(jì)科學(xué)合理启搂，裝貨容量大硼控，可以滿足不同產(chǎn)品的凍結(jié)需要。

：速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備胳赌±魏常可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品疑苫，如各種形狀的肉熏版、魚(yú)、蝦恒建、丸子系亭、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等差赂。速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)晋合、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)拨俏、流化態(tài)速凍機(jī)掐腕、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)智复、提升式速凍機(jī)等捺再。