| 別名 |
滅菌鍋 |
電壓 |
380v |
| 功率 |
10w |
適用范圍 |
肉制品加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 |
700-1200mm |
用途 |
殺菌 |
| 重量 |
500kg |
馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋：傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式艳禁，是通過(guò)改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來(lái)達(dá)到一個(gè)殺菌效果臀胞，但是由于升溫的過(guò)程會(huì)因?yàn)闊崃縼?lái)源不穩(wěn)定和食品體積大小，會(huì)影響殺菌效果（F值）拒惯，導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不*饺饭。F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，是殺菌效果變得直觀职车、可控瘫俊，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響悴灵，實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌"的標(biāo)準(zhǔn)化
馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋PLJ噴淋式殺菌釜
適用范圍：全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器：玻璃罐
2.金屬容器：馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器：PP瓶扛芽、HDPE瓶
4.軟袋包裝：鋁箔袋骂蓖、透明袋、真空袋川尖、高溫蒸煮袋等登下。
馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋應(yīng)用原理：1.霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積，實(shí)現(xiàn)高效率的熱交換模式
2.蒸汽叮喳、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換被芳。蒸汽熱量95%使用，能源*馍悟，獲得zui大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環(huán)畔濒，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流锣咒，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
5.采用預(yù)先設(shè)定殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程恬皆，使殺菌效果變得直觀、可控仆洞，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*众附，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)甘直，對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義刮跟。
PLJ型噴淋式殺菌釜主要特點(diǎn)
1.免排氣、低噪音免趋、安靜無(wú)聲赠恭，節(jié)省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)
2.直接加熱，間接冷卻蔬透。提高殺菌效率。間接冷卻方式祠烁，對(duì)原處理水降溫冷卻发荧，避免了食品二次污染。
3.采用直接加熱饰吕、間接冷卻方式刃唤，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本白群。
4.創(chuàng)造安靜尚胞、舒適的作業(yè)環(huán)境
5.F值控制殺菌過(guò)程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求帜慢，任意調(diào)整殺菌溫度笼裳、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而是殺菌效果不變粱玲。
6.釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭躬柬，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的f值和隨時(shí)觀察國(guó)內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的的時(shí)間(熱穿透)
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)