| 殺菌設(shè)備類型 |
釜式 |
適用范圍 |
肉制品加工廠設(shè)備 |
殺菌鍋生產(chǎn)廠家 罐頭殺菌鍋 高溫殺菌鍋多少錢殺菌鍋由鍋體组伤、鍋蓋羡财、開啟裝置、鎖緊楔塊遗秩、安全聯(lián)鎖裝置伐怀、軌道、滅菌筐绎狭、蒸汽噴管及若干管口等組成细溅。
鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠儡嘶，使用壽命長(zhǎng)喇聊。具有受熱面積大，熱效率高蹦狂、加熱均勻誓篱、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)鸥咖。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)燕鸽、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域！
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殺菌鍋概述
用zui簡(jiǎn)單的術(shù)語啼辣，殺菌鍋是一只密閉的啊研、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品鸥拧。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品党远，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的朝正，傳遞溫度大大高于沸水蒸败。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽农想、熱水(容器全部浸沒在水中雅沽、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓例氓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力蚜症。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限峡黍。
過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器慎接、軟包袋袋、金屬盤居串、紙板容器和玻璃罐药妄。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓撰拯。
提供過壓刀昼，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作嗓奢。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌胰挑。
殺菌鍋生產(chǎn)廠家 罐頭殺菌鍋 高溫殺菌鍋多少錢殺菌鍋分類及選擇原則編輯
從控制方式上分有五種蔓罚，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型瞻颂、電腦自控型豺谈、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)等五種贡这。
手動(dòng)控制型
所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制茬末，包括加水、升溫盖矫、保溫丽惭、降溫等工序。
電氣半自動(dòng)型
壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥辈双，補(bǔ)氣閥和排氣閥)控制责掏，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)，降溫過程由人工操作湃望。
溫控儀
溫控儀
罐頭殺菌鍋 高溫殺菌鍋多少錢電腦半自動(dòng)型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理换衬，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高笼万，溫控可達(dá)±1℃歪眨，(主要控制補(bǔ)氣，排氣简些，溫度蛉增，時(shí)間)降溫過程由人工操作。
電腦全自動(dòng)控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制篱撩，可以儲(chǔ)存殺菌工藝践寄，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警缓鞠，溫控精度可達(dá)±0.5℃槐伍。(整個(gè)殺菌過程形成了數(shù)字化，機(jī)械化)基本上達(dá)到了一指通粥割。(除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門)
電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)
在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上，整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接混砸，整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料突妇，自動(dòng)開關(guān)鍋門，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮解滓，(整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化赃磨，機(jī)械化)可形成遠(yuǎn)程控制或操作筝家，為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ)。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間邻辉。
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)