祝虹
目錄:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>殺菌鍋設(shè)備>> 12-4玉米羹旋轉(zhuǎn)鍋 噴淋式殺菌鍋 殺菌釜廠家
參考價(jià) | ¥ 268000 |
訂貨量 | ≥1件 |
¥268000 |
≥1件 |
更新時(shí)間:2023-06-08 11:55:56瀏覽次數(shù):775評(píng)價(jià)
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祝虹
玉米羹旋轉(zhuǎn)鍋 噴淋式殺菌鍋 殺菌釜廠家
F值殺菌釜
產(chǎn)品介紹:傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式火架,是通過改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來達(dá)到一個(gè)殺菌效果,但是由于升溫的過程會(huì)因?yàn)闊崃縼碓床环€(wěn)定和食品體積大小忙菠,會(huì)影響殺菌效果(F值)何鸡,導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不*。
F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個(gè)殺菌過程只搁,是殺菌效果變得直觀音比、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*氢惋,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響洞翩,實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌"的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義焰望。
主要優(yōu)點(diǎn):可依據(jù)食品風(fēng)味要求骚亿,任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間熊赖,從而是殺菌效果不變来屠。
想得到多少的f值就能夠取得多大的f值,實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化咱窜。
鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭囚请,可實(shí)現(xiàn):
a:隨時(shí)監(jiān)控食品中心的f值
b:隨時(shí)觀察國(guó)內(nèi)的熱分布情況
c:可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的的時(shí)間(熱穿透)
玉米羹旋轉(zhuǎn)鍋 噴淋式殺菌鍋 殺菌釜廠家
PLJ噴淋式殺菌釜
適用范圍:全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器:玻璃罐
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝:鋁箔袋寂逛、透明袋缚扩、真空袋、高溫蒸煮袋等亏铃。
應(yīng)用原理:1.霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積闪妓,實(shí)現(xiàn)高效率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換穴眼。蒸汽熱量95%使用甚庇,能源*腿扑,獲得zui大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環(huán),水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射葵嗦,創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流陆拐,從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
5.采用預(yù)先設(shè)定殺菌效果(F值)來控制整個(gè)殺菌過程,使殺菌效果變得直觀暂畴、可控段直,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響溶诞。實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌"的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)鸯檬,對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。
旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
適用范圍:果醬螺垢、八寶粥喧务、果奶、含乳飲料(玉米乳枉圃、核桃乳功茴、花生乳等有沉淀物的)等產(chǎn)品
基本原理:食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其熱傳遞更迅速均勻孽亲,縮短了殺菌的時(shí)間坎穿,有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象返劲。溫度控制系統(tǒng)可靈活的根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制玲昧,壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力,
防止容器的變形和破損篮绿,提高成品率
可采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個(gè)殺菌過程孵延,使殺菌效果變得直觀、可控羽剪,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*茸例,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。
產(chǎn)品特點(diǎn):釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn)殴燃,能充分利用釜內(nèi)熱量偷逆,達(dá)到釜內(nèi)*,快速準(zhǔn)確滅菌斯荒,此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大杆谓,及各種濃度不同的粘性罐裝食品,使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)险丧,達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi),不分層不沉淀的目的景妻。
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