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目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>殺菌鍋設(shè)備>> 12-3全自動噴淋式殺菌鍋設(shè)備
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
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全自動噴淋式殺菌鍋設(shè)備采用高溫通今，高壓熱水的原理粥谬，作多種食品的高溫，快速殺菌處理辫塌，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)漏策，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時間臼氨，從而達到高溫掺喻、短時殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)储矩，廣泛應(yīng)用于休閑食品感耙，肉類、蛋品持隧、鮮玉米即硼、花生搂拴、山野菜、豆制品苗鸦、水產(chǎn)品锤勉、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌外羽。適用范圍廣赵街，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要捡奖。
全自動噴淋式殺菌鍋設(shè)備的加熱方式有電加熱和蒸汽加熱兩種,電加熱殺菌鍋適合于小型號700* 1200张庄、900*1800 1這些型號，電加熱殺菌鍋就是用電加熱管對介質(zhì)進行升溫窍蚤，蒸汽加熱殺菌鍋適合與全型號的殺菌鍋進行加熱拢杠，但客戶必有蒸汽鍋爐，將蒸汽通入蒸汽管道內(nèi)進行加熱夏植。
使用反壓力殺鍋,即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作的具體情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽的本身又具有一定的壓力舰断。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.5~ 0.8個大氣壓。再經(jīng)過殺菌后砸捏，降溫冷卻時谬运，停止通入蒸汽，將冷卻水壓入噴水管垦藏。由于鍋內(nèi)溫度下降梆暖，蒸汽泠凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償掂骏。
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