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不銹鋼雙層高溫玉米殺菌鍋

一泳落、適用范圍：

金屬容器：馬口鐵罐沐恨、鋁罐。

軟包裝產品：鋁箔袋婚被、高溫蒸煮袋狡忙。

二、基本性能：

1. 電腦全自動控制址芯，殺菌溫度灾茁、時間、壓力自動控制谷炸。

2. 安全連鎖北专。

3. 機械超壓保護。

4. 自動氣錘消音旬陡。

5. 殺菌水流強制流動拓颓。

6. 電子溫度偏差校正。

7. 智能化控溫描孟。

8. 鍋內各點溫度差（熱分布）±0.5℃驶睦。

三、食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的匿醒！它有如下兩個特點：

1场航、一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷抢妈，食品也不能做反復的殺菌

處理呼笨。

2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果影偶，細菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間转挽，

所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測漫诬。

基于以上特點确羹，這就要求廠家：

1届审、*要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等癣偶，這

才能保證既定的殺菌公式的有效性噪旭。

2、第二就要求有性能穩(wěn)定恃楔、控溫精確的殺菌設備垢蔑，*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式涡写，

保證殺菌效果的標準性菩擦、統(tǒng)一性。

四搅窿、殺菌鍋用途

該不銹鋼雙層高溫玉米殺菌鍋廣泛應用于各種肉制品嘁酿、豆制品、奶制品男应、蛋制品闹司、海產品、飲料制

品沐飘、休閑食品等生產加的工游桩，以及農副產品深加工、化工醫(yī)藥的生產等耐朴。

五借卧、特點

1、一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成筛峭，不能間斷谓娃，食品也不能 做反復的殺菌處理。

2蜒滩、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用X檢測不出效果滨达，細菌培養(yǎng)試驗也需 要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測绍掂。