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豬蹄高溫殺菌鍋 ①    涼水箱滿水稠眠。（打開冷水罐的手動閥門惨槐，打開降溫泵的排空塞，將泵體內(nèi)的空氣排盡碱暗，防止降溫泵工作時抽空瘤褒，導致降溫時水位不能及時打入罐內(nèi)）

②  電源三相四線有電

③  儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa杖户。

注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動元件無法正常工作和降溫時壓力補給不及時悲组。

④  蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。

⑤  預熱：向上罐加滿水包归，并進入蒸汽升到所需溫度锨推。

⑥  下水：把上罐水抽到下罐。

⑦  殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)公壤，水漫過殺菌物爱态，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高境钟，并zui終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)俭识。

⑧ 回收:把殺菌用水抽回至上罐慨削。

⑨ 降溫：鍋內(nèi)開始進入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低套媚，并一直到設定好的程度缚态。

豬蹄高溫殺菌鍋標準化的殺菌效果
殺菌過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力堤瘤，熱量分布均勻玫芦，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果*，產(chǎn)品包裝保持美觀本辐，變形率守涤、破損率減到低。
安全性能高
配備三重安全聯(lián)鎖懂崭，鍋門法蘭設計泄壓機構溃艺，防止鍋門瞬時彈開区戚，造成安全事故。開機運行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題睡硫。全故障報警功能也讓用戶實時掌握殺菌工作過程中設備的狀態(tài)挣堪，以隨時處理故障。
自動化程度高趣闹，高起點配置
自動化程度高豁惨，操作簡便易行，節(jié)省人力箍负。配件均采用世界高級部件商供應產(chǎn)品（日本山武烂辟，德國西門子）全程嚴格監(jiān)控產(chǎn)品質量，外形美觀惋涌，制造精良坟翠，穩(wěn)定性。
人性化設計腰素，新一代的操控配電箱更符合人體學聘裁，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測弓千。設備的運行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示衡便，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單洋访。
質量為先镣陕，精于細節(jié)
鍋體外覆蓋一層由導熱系數(shù)小的輕質保溫材料構成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品姻政，保溫層厚度達到5cm（其余廠家均為2-3cm）,更好的防止釜內(nèi)熱量散失呆抑，保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源汁展，同時提高了產(chǎn)品的安全性鹊碍，防止工人燙傷。