使用全自動抽真空整形包裝機(jī)研究證明：只有當(dāng)包裝中的氧濃度小于百分之一時雾诈，就能夠有效降低氧化反映，當(dāng)濃度小于零點(diǎn)五時垮川，就能最大限度的降低氧化反映陶店。另外，油脂類食品中富含有不飽和脂肪酸逾条，容易發(fā)生氧化琢岩，使食品變質(zhì)。所以用自動抽真空整形包裝機(jī)除氧能有效地防止食品變質(zhì)师脂，保持其色担孔、香、味及營養(yǎng)價值吃警。當(dāng)然了攒磨，食物中的一些厭氧菌，它們也在一定程度上可以引起食品的變質(zhì)汤徽，所以說自動抽真空整形包裝機(jī)在很大程度上能夠抑制氧化，但是不能停止氧化作用灸撰，因此還需要其它的類似冷凍谒府，脫水，高溫等方式來控制浮毯。  
重要的其一環(huán)節(jié)就是除氧完疫。利用真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)债蓝，其原理也比較簡單躯饿，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的缚宜，而自動抽真空整形包裝機(jī)就是運(yùn)用這個原理犯弯，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”型圈。  
一種范圍較廣泛的真空包裝機(jī)械意澡，適用于茶葉、食品喜拥、糧食蒜丙、果品、堅果抹欢、藥品溯童、電子元件、精密儀器、稀有金屬等其它行業(yè)真空包裝求馋。