全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)線廠家介紹

      為了縮短浸泡大豆的時(shí)間贯卦，可采用浸泡加熱法來浸泡大豆，但加熱時(shí)水溫不得超過60℃浸泡水焙贷，在此浸泡過程中也可加入適量的*來縮短浸泡時(shí)間撵割，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度辙芍，提高均質(zhì)效果啡彬，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風(fēng)味故硅。

全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)線廠家工藝流程

1庶灿、  將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時(shí)間視水溫而定吃衅，水溫10℃以下往踢，浸泡10-12h(小時(shí))；水溫10-25℃徘层，一般浸泡 6—10h(小時(shí))峻呕；除上面的方法外，也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時(shí)間惑灵，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的*山上，這樣可以縮短浸泡時(shí)間，并能較好地脫除大豆中的色素私舱，增加豆奶的乳白度畦肉，提高均質(zhì)效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化菊舅，改善豆奶風(fēng)味礁姿。
 

2、  采用80℃以上熱水舆滞，其中添加0．25％的*菱区，水量為大豆干重的 8-10倍顿墨。用分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，使?jié){液和豆渣分離绎瓣。
3稼孤、  豆奶經(jīng)高溫殺菌脫臭機(jī)，采用100~110℃的瞬時(shí)殺菌可殺滅致病菌和fu敗菌堵忌，破壞不良因子扇述，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達(dá)到除去豆奶腥異味的效果杯道。