不銹鋼電加熱蒸煮鍋應用范圍簡述:

具有受熱面積大、熱效率高捅暴、加熱均勻恬砂、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點蓬痒。

糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確泻骤，可調(diào)控)。

飲料中的應用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨乳幸，夾層鍋瞪讼，雙聯(lián)過濾器钧椰，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)粹断。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱刻吵，混合恼孩。

蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦)，糖煮沸工藝苦突。

罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合牙硫。

醬制品中的應用:用于豆瓣醬，甜面醬街剂，花生醬防徊，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配绎弯，殺菌工藝选芦。

不銹鋼電加熱蒸煮鍋 特點

蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，蒸煮鍋具有受熱面積大版逼、熱效率高赌列、加熱均勻混闪、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點阅嘶。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀属瓣、安裝容易、操作方便讯柔、安全可靠抡蛙。

結(jié)構(gòu)性能

1、容積:200L

2磷杏、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式溜畅、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌极祸。

3慈格、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套遥金、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼浴捆。

4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌稿械，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接选泻，方便拆裝與清洗。

5寿宅、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌洒唇。

6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式卫糙、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

7欺靠、設備配置:表盤指針式溫度計屿赶、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))肾寡。

8差机、可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)耿愈。

注:夾套工作壓力倡超、電機功率、加熱功率朦暖、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做扎怨。

蒸煮鍋分類

1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋献雅、蒸汽加熱蒸煮鍋碉考，燃氣加熱蒸煮鍋塌计，導熱油加熱攪拌鍋

2、按形式分為:立式蒸煮鍋侯谁、可傾式蒸煮鍋，臥式蒸煮鍋墙贱，固定式蒸煮鍋