水果酵素生產(chǎn)線介紹

    酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)腿扒，也稱為酶，是一種生物催化劑术瓮，能夠大大加快生化反應(yīng)的速度康聂。酵素存在于所有活的動贰健、植物和微生物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能恬汁、消化食物伶椿、修復(fù)組織等生命活動的一種必需物質(zhì)，若沒有酵素氓侧，生化反應(yīng)將無法進(jìn)行脊另，五大營養(yǎng)素(碳水化合物、類脂質(zhì)约巷、蛋白質(zhì)偎痛、維生素、礦物質(zhì))都將變的對機(jī)體毫無用處独郎，生命現(xiàn)象將會停止踩麦。因此，即使有足量的維他命氓癌、礦物質(zhì)谓谦、水分及蛋白質(zhì),如果沒有酵素,仍無法維持生命。它被稱為“活著的物質(zhì)”她蛉、“掌握所有生命活動的*”贺坝。

水果酵素生產(chǎn)線原理

    科學(xué)家尚無法利用人工合成來制造酵素。酪梨镊僚、香蕉寿针、芒果富含酵素,但各種芽菜是zui豐富的來源。不幸地,酵素對高溫敏感镰钦，熱度高于48℃時即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物【恫罚現(xiàn)在人們越來越重視食物的健康和保健功效，酵素作為人體*的物質(zhì)箫驻，被越來越多的添加人們?nèi)粘Ｉ畹氖称分衼硌壳眩盏饺藗兊恼J(rèn)可和追捧。

工藝流程

浙江英拓酵素生產(chǎn)工藝（簡易版）：清洗→分解→榨汁→一級發(fā)酵→分離→過濾→二級發(fā)酵→過濾→敖合→熟化→檢驗(yàn)→灌裝封口→重金屬檢測→噴碼→包裝→入庫

浙江英拓菌種生產(chǎn)工藝（簡易版）：一級培育→二級培育→接種