乳品飲料生產線介紹

   乳品飲料生產線 乳品工廠設備的清洗和消毒必須分兩個不同操作階段進行北郁，不能將兩個過程同時進行靡鞭，否則得不到洗滌和消毒的預期效果。在洗滌和消毒兩個過程中時進行用劲，洗滌更為重要蜘辕，洗滌*則比不經洗滌而直接進行消毒的郊果要好得多。因此洗滌是首要的炉奴，絲毫不能草率從事逼庞，使用過的設備和管路首先必須立即清洗，然后才能進行消毒殺菌盆佣。

工作原理              

A．物理作用：能使殘余的牛乳中脂肪往堡、蛋白質、鹽類等起乳作用和反絮凝作用共耍。

B虑灰、化學作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用吨瞎，而生成脂肪酸和甘油，使蛋白質生成降解穆咐。

C颤诀、機械作用：可以沖洗掉已經分解或疏松的乳垢及其分解物。

洗滌劑的乳化能力是和它的表面張力有關对湃，同時也和它的滲透有關崖叫，前面列舉的三種作用均互相促進。

洗滌金屬器具設備和管路拍柒、使用洗滌劑溶液的溫度必須保持71~720C心傀，然后用93~940C的熱水沖洗。

玻璃器具則常用60~630C的洗滌劑溶液處理柔朽，然后用38~430C的清水沖洗垂暖，zui后用15~160C的清水噴射。