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諸城鵬福特機械廠
主營產(chǎn)品： 真空干燥箱,真空淹漬機,真空煉油機,紅薯烘烤線,薯條生產(chǎn)線,巴士殺菌線 |
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諸城鵬福特機械廠
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| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：閆志華查看聯(lián)系方式
更新時間：2018-08-23 09:01:26瀏覽次數(shù)：439
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食用菌高溫殺菌鍋特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源备洽，具有受熱面積大，熱效率高妈踊、加熱均勻、液料沸騰時間短泪漂、加熱溫度容易控制等特點廊营。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥萝勤，外型美觀露筒、安裝容易、操作方便敌卓、安全可靠慎式。
結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋趟径、開啟裝置瘪吏、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置蜗巧、軌道掌眠、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成幕屹。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈孤批，密封可靠，使用壽命長触良。
食用菌高溫殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1谒绍、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水颓腮、升溫底悍、保溫、降溫等工序谭某。
2妖职、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃）期庆，降溫過程由人工操作歇懂。
3瓷忙、微電腦半自動控制型：采用單片機芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝晃尖，控制精度高泵网，溫控可達±1℃。
4撑蚌、全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制上遥，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可争涌，殺菌完畢后自動報警粉楚，溫控精度可達±0.5℃。
特點
1亮垫、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡模软，這種方式熱分布比較均勻。
2饮潦、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水燃异，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點继蜡，所以這種方式熱分布不是zui均勻回俐。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上稀并，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中仅颇，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*梗力，而且升溫和冷卻速度迅速锭鸣，能全面、快速葵张、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌局限，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4哀擒、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備棵辟，由工藝罐、熱交換器讳董、各種泵閥渗蚁、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀豺章，帶狀的波動式熱水尖洞，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對能源起到節(jié)能煞秤，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業(yè)內(nèi)zui為*技術(shù)之一氏仗。
