詳細(xì)介紹
連續(xù)油炸機優(yōu)點:
1簿睦、油、水儿猪、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層派暴,動物油脂沉入植物油下層彩淮,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂咏逛、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題莽每。
2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流械兽,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全咸唇、外觀美觀呈驶,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3疫鹊、省炸油袖瞻,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽拆吆,并透入油層給炸油補充水分聋迎,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度枣耀,有效緩解炸油的過氧化程度霉晕,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期捞奕,減少浪費牺堰,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
4颅围、用植物油與動物油的比重關(guān)系伟葫,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈院促,可同時炸制各種食品酒旷,互不串味,一機多用满傍,可增加您的經(jīng)營品種渡表。
5、本機裝有*的自動溫控裝置伞注,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)桌偎。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。
連續(xù)油炸機產(chǎn)品分類及應(yīng)用
單機系列:適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店伴竹、炸雞店和糕點房等等徊岂,可以炸制各種油炸類的食品,但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作报叁。能源主要選用液化氣和天然氣田漓。
半自動系列:主要適用于中小型的食品廠缚袒,可以制作大部分油炸類的零食,如蠶豆歧胃、青豆绢贵、花生、松子等堅果類及貓耳朵坏瞄、貝殼酥等面制品和膨化食品等桂对。特點是智能控溫,可以先鸠匀、實現(xiàn)自動加料蕉斜,自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本缀棍,比單機系列的更方便智能宅此。能源主要采用電、導(dǎo)熱油爬范、煤父腕、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等青瀑。
全自動系列:主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)璧亮,特點是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能斥难,節(jié)省人工杜顺,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電愈饲、導(dǎo)熱油卿才、煤、天燃?xì)獠攴摹⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等本博。
特點:
(1)*的油水混合技術(shù),克服了常規(guī)油炸機的缺陷仇习,自動過濾何大,能保持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一梆载,既提高了產(chǎn)品品質(zhì)摇蝗,延長了貨架期,又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值撵刷。
(2)*的機械配置和控制裆蛆,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色啼术、香稍浆、味統(tǒng)一。
(3)本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命猜嘱,無須頻繁換油衅枫,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑朗伶。
(4)*高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費弦撩,節(jié)約大量的能源支出。
(5)本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率论皆,有效降低了單位成本益楼,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
(6)采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量纯丸,降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,使您的產(chǎn)品更具市場競爭力静袖。
是一種無煙型觉鼻,多功能,油水混合式油炸設(shè)備队橙,該設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝坠陈,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端淮辕,可同時炸制各種食物蘸错,互不串味,一機多用俯炮,該工藝采取從油層中部加熱的方式冬溯,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度敦浅,抑制酸介質(zhì)升高录教,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫赛琢,從而延長炸油的使用壽命字瘫。
適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆悴碳、花生等堅果類借街;鍋巴、薯片等膨化食品灾囊;江米條听想、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品哗魂;肉塊肛走、雞腿等肉制品;黃花魚录别、帶魚等水產(chǎn)品朽色;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等组题。