人造大米是普通大米的替代品漓穿，其中添加了各種維生素嗤军、微量元素和蛋白質(zhì)，以解決公眾維生素缺乏引起的健康問題器净。普通谷物在加工過程中會(huì)造成大量的營養(yǎng)素?fù)p失型雳，強(qiáng)化維生素B 族和鐵等微量元素是增補(bǔ)或富集大米內(nèi)的營養(yǎng)成分，提高食物中營養(yǎng)素的不足山害，以滿足營養(yǎng)與供能的要求纠俭，調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)均衡，預(yù)防疾病和促進(jìn)健康，提高生活質(zhì)量冤荆。因此朴则，人造大米是現(xiàn)代人們生活中的新型主食。
人造大米產(chǎn)品特點(diǎn)

人造大米是以天然五谷雜糧钓简、水果乌妒、蔬菜、海鮮品等為主要原料朋蚜，并添加維生素日频、礦物質(zhì)和微量元素等人體必須的營養(yǎng)成份，經(jīng)科學(xué)的加工工藝合成的人造大米茧滞。人造大米不僅在外觀上與普通大米相似浮块，而且口感柔滑、營養(yǎng)豐富狠劳。人造大米與普通大米相比具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)： 　　

① 營養(yǎng)成份全面勉瘩，有利于人體消化吸收。由于天然人造大米加工過程高溫時(shí)間短品隅，食物中的營養(yǎng)成份幾乎不被破壞杀坟，它不僅改變了外形，而且也改變了分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)燃徊，使其中的一部分β淀粉轉(zhuǎn)化為α淀粉源玉，便于人體吸收。 　　

② 口感好人造大米的特殊加工過程使谷物中含有的纖維素寸靶、維生素重虑、微量元素發(fā)生了一系列質(zhì)的變化践付，可使其可口秦士、柔軟，口感比普通大米好永高。 　　

③ 防止“回生”隧土。方便儲(chǔ)存。通常主食的加工方法是蒸命爬、煮曹傀，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃饲宛，即所謂“回生”皆愉。天然人造大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，可以很好地解決“回生”問題艇抠。此外幕庐，天然人造大米經(jīng)真空包裝，可防霉、防潮异剥、防蟲瑟由，便于長期儲(chǔ)存。

人造大米產(chǎn)品優(yōu)勢

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：光吃普通大米與面制品其營養(yǎng)素是不夠的倚衡，這樣常常會(huì)引起營養(yǎng)不足或能量過剩馍晴。因此，必須增加營養(yǎng)強(qiáng)化數(shù)量神灵。在美國FDA 立法規(guī)定：每千克面制品中必須添加維生素B1 6.40mg驱偿、維生素B2 4.00mg、煙酸52.90mg浓先、鐵44.10mg岗蚪，否則，屬于非法食品漫窑。 　　人造大米含有人體所需的各種維生素汰材、微量元素，它能起到調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功能榴栏，它是突破維持身體健康的原始目標(biāo)像鹤。人造大米內(nèi)含有營養(yǎng)素是人體必須的，它可視為一種全新的泌绩、現(xiàn)代社會(huì)需要的哩簿、能維持*健康狀況。它將會(huì)改變?nèi)藗儚囊淹非蟮?ldquo;足夠飲食”轉(zhuǎn)變成為追求“*健康大米”的嶄新的時(shí)代酝静。