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詳細介紹食品行業(yè)使用的脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱的結(jié)構(gòu)及操作要領(lǐng)
閱讀:1301 發(fā)布時間:2018-1-18 脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱由角鋼田藐、不銹鋼板以及冷鋼板構(gòu)成。保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充吱七,高密度硅酸鋁棉保證了烘箱的保溫性娜振,也確保了使用者的安全性。加熱器安裝位置可是底部陷龟、頂部或兩側(cè)眨涯。用數(shù)顯智能儀表來控制溫度。脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱風(fēng)道設(shè)計有兩種:水平送風(fēng)和垂直送風(fēng)逻事!
脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱一般有加熱管凑溜,有循環(huán)風(fēng)機的烘箱都可稱為脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱,因為不管烘箱什么結(jié)構(gòu)畜溺,風(fēng)向水平還是垂直柔些,歸根到底都是熱風(fēng)在里面循環(huán),所以都可通 稱為脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱蔼说,如電熱鼓風(fēng)烘箱仿竣,對開門高溫滅菌烘箱等敷主。但是一般行業(yè)中所稱脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱大多數(shù)還是特指如上圖所示的烘箱唐绍,其它烘箱都是由上圖烘箱演變 而來,比如有了高溫滅菌的要求幸亭,風(fēng)機改成風(fēng)冷離心循環(huán)風(fēng)機仗扬,前后開門,風(fēng)道也作出了改變蕾额,就變成對開門高溫滅菌烘箱早芭。
脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風(fēng)機循環(huán)送風(fēng)方式,風(fēng)循環(huán)均勻诅蝶。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機(采用無觸點開關(guān))帶動風(fēng)輪經(jīng)由加熱器退个,而將熱風(fēng)送出,再經(jīng)由風(fēng)道 至烘箱內(nèi)室调炬,再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)语盈,加熱使用舱馅。確保室內(nèi)溫度均勻性。當因開關(guān)門動作引起溫度值發(fā)生擺動時刀荒,送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)代嗤,直至達到設(shè)定溫度值。物料經(jīng)裝盤后缠借,連盤帶車進入脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱的進口處干毅,由傳動機構(gòu)將其帶入隧道內(nèi), 烘車運行速度可調(diào)泼返;冷風(fēng)從新風(fēng)補充口進入離心風(fēng)機等盏,經(jīng)翅片式換熱器加熱后, 送入隧道箱內(nèi)與濕物料充分接觸沥卦,進行熱量交換括者,物料內(nèi)的水分被蒸發(fā)為水蒸汽 ,與熱空氣一道進入箱體側(cè)面的風(fēng)道內(nèi)秒勿,一部分濕空氣由排濕口排空脂挥,另一部分 由離心風(fēng)機吸入后,循環(huán)使用吹兴;由于每個單元的物料的含濕量不同骑枯,每個單元的排濕量與循環(huán)風(fēng)量的比例也各不相同;在整個干燥過程中施揪,熱風(fēng)溫度也均不相同 涡税;干燥初期的物料含水率較高,可選用較高的熱風(fēng)溫度交某;干燥后期的物料含水率 較低醇锌,可選用較低的熱風(fēng)溫度。
脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱的特點
1麻诀、熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)痕寓,熱效率高,節(jié)約能源蝇闭。
2呻率、利用強制通風(fēng)作用,烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道呻引,物料干燥均勻礼仗。
3、烘箱運轉(zhuǎn)平穩(wěn)逻悠。自動控溫元践,安裝維修方便。
4童谒、適用范圍廣单旁,可干燥各種物料乾蓬,是理想的通用干燥設(shè)備。
脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱的溫度:
脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱應(yīng)用的范圍很廣泛慎恒,可干燥各種工業(yè)物料任内,是通用的干燥設(shè)備,一般熱風(fēng)循
環(huán)烘箱溫度范圍為室溫 ~ +250℃庸灶,高溫型為室溫 ~ +500℃腐熊。
脫水蔬菜熱風(fēng)循環(huán)烘箱使用要注意的事項
閉合循環(huán)烘箱空氣開關(guān),按照該烘箱的操作說明書設(shè)置好加熱溫度250℃窘携,超溫報警溫度260℃冒瞎,保溫計時1 h后,啟動其自動運行程序杀终,烘箱的循環(huán)風(fēng)機洛怠、進風(fēng)機、碟閥息聪、加熱等指示燈按順序亮起眉崩,表明程序運行正常。加熱運行2.5 h后员研,溫度仍然達不到設(shè)定值徙蜓,如果加熱時間過長,就會造成被加熱玻璃容器易碎阶质,壞瓶率升高贫怀。同時,造成能源浪費糕伐,耗電量增加砰琢。以及烘箱的工作周期加長,致使在正常生產(chǎn)崗位的兩班制下不能按時完成該工藝環(huán)節(jié)良瞧,殆誤生產(chǎn)任務(wù)的進程計劃陪汽,且提高了生產(chǎn)成本。正常滿箱時溫度從室溫一直加熱到250℃需要2.5 h莺褒,1個工作周期需要約6 h掩缓。