牛肉干設(shè)備所使用的全部設(shè)備介紹

傳統(tǒng)的做法都是把拌好料的牛肉條掛起來，放24個小時讓牛肉干有一定的干度鹰觅，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干房進(jìn)行烘干涮婿，烘干房的作用很強大，烘干后的牛肉干田蝠，比較傳統(tǒng)做法掠佛，效率要高，短時間就能處理平常要24的小時才能達(dá)到的效果权塑，可以保證肉質(zhì)鮮美蔽碘，用烘干房做出的牛肉干比傳統(tǒng)的做法口感更好。

牛肉干設(shè)備所使用的全部設(shè)備介紹工藝流程：

產(chǎn)品優(yōu)點

1、可以有效地保證被烘干物料的物理和化學(xué)特性及烘干物料的質(zhì)量都炮。
2瘸酒、烘干過程溫度分布均勻，濕度可以自動控制听谓。
3钙幼、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險血庐。
4仿村、烘干過程能耗低，有效地減少運行成本兴喂。

5蔼囊、升溫速度稍快。適當(dāng)提高變黃程度衣迷，防止烤青畏鼓。
6、延長定色初期時間壶谒，加強排濕云矫，防止烤黑。
7汗菜、控溫控濕干筋让禀。

介紹部分設(shè)備

1.牛肉切條機：可以將塊狀的牛肉切成牛肉條，放料的時候請注意肉的橫向和豎向陨界，避免方向不對將肉條切散巡揍。

切丁機參照機械進(jìn)行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理菌瘪，該機能做到精確“丁"“絲"“片"且工作效率高奸桃，切割肉丁規(guī)格為5mm-30mm,是食品加工切、割方面的設(shè)備陡顶。

牛肉干設(shè)備所使用的全部介紹

2.牛肉腌制機：腌制機是在真空狀態(tài)下村围，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動段鲜，相互撞擊缅煎、摔打、達(dá)到腌漬的作用潦寂，可以使肉均勻的吸收腌漬督注，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能捡路，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹芬吸、縮小的往復(fù)運動鸭乱，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果奶膘，增加了出品率橱奶。可以增強保水性慈俯，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)渤刃。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊贴膘，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)卖子，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻刑峡，噪音小洋闽，性能可靠，操作簡便突梦，使用效率更高诫舅。

3.牛肉干烘干房：經(jīng)過研發(fā)人員在總結(jié)和吸收技術(shù)的基礎(chǔ)上，潛心研究開發(fā)的多功能不銹鋼烘干房阳似，多功能不銹鋼烘干房是目前功能全骚勘，大屏幕顯示屏，自動化程度高撮奏，設(shè)計科學(xué)，大限度滿足每個客戶烘烤的特性当宴，以達(dá)到所有客戶的需求珠校。經(jīng)過多年全國客戶使用證明，無論新老客戶都能操作自如栓授，具有防潮络蟋、防塵設(shè)計，溫濕度控制設(shè)計可自由設(shè)定死发。此外络跷，溫濕度控制設(shè)備具有抗干擾、過流谴眶、過壓俺阻、欠壓、抗雷擊等保護(hù)宰蘸。

4.真空包裝機：我公司生產(chǎn)的DZ-600真空包裝機督靶，它具有防水、防潮捂臣、故障率低铃挠、使用壽命長等優(yōu)點邓星，架體采用標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強度高应结，不易破損刨疼。上海第二真空泵廠真空泵 ，具有放水鹅龄、防塵币狠、記憶準(zhǔn)確的公司專屬電腦版。新式加熱裝置砾层，進(jìn)口加熱條漩绵、隔離布、屬公司肛炮。整機材質(zhì)為304全不銹鋼止吐，工作室、臺板為4mm厚侨糟。設(shè)備具有移動和固定剎車裝置碍扔。電器為浙江正泰、電磁閥為溫州大昌秕重。密封墊不同、封口條為天然硅膠

5.后續(xù)還需要殺菌鍋，洗袋機专运，風(fēng)干瀝水機酵吴，觀察池，包裝袋烘干機等等壮畏，在這里我們就不一一的介紹了律腊。