行星攪拌式夾層鍋又名蒸汽鍋晨汹、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋贷盲，炒鍋淘这，攪拌鍋。通常由鍋體和支腳組成巩剖。行星攪拌夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式铝穷，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式佳魔、可傾式慢夸、攪拌式等樣式。行星攪拌夾層鍋具有受熱面積大化歪、熱效率高咕菱、加熱均勻、液料沸騰時間短敛档、加熱適溫容易控制珍喘、外型美觀、安裝容易逐次、操作方便性谬、安全可靠等特點。行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工阶徒，也可用于大型餐廳或食堂熬湯连嘹、燒菜、燉肉虚育、熬粥等疲狼，行星攪拌夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量吁沉、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備寸士。



行星攪拌式夾層鍋特點：

設(shè)計理念：安全檐什、簡潔、實用

加熱方式弱卡，蒸汽加熱或電加熱乃正。升溫快，鍋面可達200以上婶博，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制瓮具。

攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速凡人，刮板*采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式搭综，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計*，物料攪拌混合更均勻划栓，刮底更*兑巾，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

主要應(yīng)用于：火鍋底料忠荞、方便面醬料蒋歌、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制锌瓤。

出鍋方式：整鍋通過蝸輪风承、蝸桿手動翻鍋出料，安全铝琐、穩(wěn)定家漂、可靠。

行星攪拌炒鍋可電加熱瑟毡、燃氣加熱斯癞、蒸汽加熱、電磁加熱等方式伸果。

適用于：火鍋底料板薛、月餅餡料、高粘度物料刊搁、果醬石葫、年糕、辣椒醬钻局、食堂汰寓、阿膠、熬湯、豆蓉有滑、豆沙跃闹、芝麻醬、五谷豆?jié){俺孙、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制掷贾。

行星攪拌炒鍋不銹鋼制作睛榄，攪拌*、*想帅、攪拌均均场靴、不易糊鍋。

行星攪拌炒鍋分為可傾式港准、立式旨剥、自動升降式、液壓后翻式等

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