咸味香精電動絞肉機：

  咸味香精電動絞肉機?工作時距潘，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)只搁，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎音比。因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大氢惋，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力洞翩，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

?用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時焰望，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞骚亿，以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼熊赖，通常粗絞用之直徑為8－10毫米来屠、細絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板咱窜，其厚度都為10－12毫米普通鋼板囚请。由于粗絞孔徑較大，排料較易寂逛，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細絞時快些缚扩，但zui大不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200－400轉(zhuǎn)/分亏铃。因為格板上的孔眼總面積一定闪妓，即排料量一定，當供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時穴眼，使物料在切刀附近堵塞甚庇，造成負荷突然增加，對電動機有不良的影響没赔。

絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學安裝的汉统。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利嚼龄，使用一個時期后暂畴，刀口變鈍，此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨吃溅，否則將影響切割效率溶诞，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓决侈、磨碎后成漿狀排出螺垢，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究赖歌，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質(zhì)量事故枉圃，往往與此原因有關(guān)。

裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊孽亲，才能保證格板不動坎穿，多動能家用絞肉機

否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運動，也會引起對物料多動能家用絞肉機

磨漿的作用返劲。絞刀必須與格板緊密貼和玲昧，不然會影響切割效率。

螺旋供料器在機壁里旋轉(zhuǎn)篮绿，要防止螺旋外表與機壁相碰孵延，若稍相碰，

馬上損壞機器羽剪。但它們的間隙又不能過大茸例，過大會影響送料效率和

擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流殴燃，因此這部分零部件的加工和安

裝的要求較高偷逆。不銹鋼電動絞肉機