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諸城市第一機械有限公司
主營產(chǎn)品： 乳品生產(chǎn)線劈遂，醬腌菜生產(chǎn)線，血豆腐生產(chǎn)線，油炸生產(chǎn)線滨溉，高溫殺菌鍋趣情，煙熏爐 |
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更新時間：2018-09-07 16:42:57瀏覽次數(shù)：777
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盒裝豬血生產(chǎn)線民眾無法避免要吸進大量塵埃、有害和污染物質(zhì)订薛，*的就是肺部竖沦。
盒裝豬血生產(chǎn)線一條完整的血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備搭配：
制冷儲存罐→雙聯(lián)過濾器→攪拌罐→真空脫氣罐→配料罐→二次脫氣罐→盒裝定量灌裝機→高溫殺菌鍋→CIP清洗
生產(chǎn)出來的豬血保質(zhì)期能達(dá)到長1年，如果這個保質(zhì)期都達(dá)不到您的要求我也沒有辦法了窑赂。包含屠宰舍屠、加工、灌裝圃活、殺菌胸牲、包裝四部分，具體的工藝流程如下：188晕围，0636极哨，2561
1.采血：分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式，采血過程按照150L加30L水進行配比黑寻，水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉硼屁，一般在38-40°左右進行添加。
2.冷藏：臨時不進行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏晶恨，防止變質(zhì)及凝塊赠懊。
3.過濾：采用40-80目雙聯(lián)過濾器過濾掉采血過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)，如毛發(fā)抗斤、糞便囚企、已經(jīng)凝結(jié)的塊。188瑞眼，0636龙宏，2561
4.脫氣：采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右，脫去血豆腐中大部分氣泡與腥味伤疙，讓血豆腐更加順滑银酗，色澤、品相更好徒像，同時還可以黍特，減少鼓盒，預(yù)防褐變锯蛀，延長產(chǎn)品保質(zhì)期灭衷。
盒裝豬血生產(chǎn)線配料：加入1：1比例的水，2%-5%的鹽旁涤，以及增稠劑翔曲、穩(wěn)定劑等其它工業(yè)食品配料。針對盒裝鴨血和散裝鴨血提供如下兩種方案：
如果看下面的文字說明還不是很清楚的話可以掃碼加或者致電給您詳細(xì)說明!!
散裝的血豆腐需要首*行采血攪拌辙炒，然后進行制冷暫存误即，在過濾過濾掉血中的鴨毛或者是其他的雜質(zhì)瞒脆，然后在進行混料，出去血的腥味溉谣，然后進行煮血就可以了。
過濾器榜寸，攪拌罐
脫氣罐胧含，作用去腥防止氧化，影響血的外觀煮血槽怠竞，將凝固成型的血煮熟费控，然后就可以進行配送了
盒裝血豆腐對應(yīng)的工藝：散裝的血豆腐需要首*行采血攪拌，然后進行制冷暫存哨遭，在過濾過濾掉血中的鴨毛或者是其他的雜質(zhì)咸培，然后在進行混料，出去血的腥味骑跳，然后進行灌裝疑跑，進入到高溫殺菌鍋中直接成型，然后殺菌炉抒，后進行檢驗奢讨，打碼裝箱入庫就可以了。
工藝流程及操作要點采血→抗凝固→過濾→配料→混合灌凝焰薄、固裝→封口→滅菌→冷卻→檢驗→成品入庫
