全自動(dòng)熟食殺菌鍋 真空玉米殺菌設(shè)備

順澤殺菌鍋的工藝特點(diǎn)：

   在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌囊喜，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性蚯景。當(dāng)然，溫度越高前肥，該病菌存活時(shí)間越短楣索。經(jīng)科學(xué)檢測，在121℃時(shí)殺菌較為適宜淀肿，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性媳惦，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)讯谎，食品中心F值達(dá)到4碎员，食品中就不會(huì)檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求乘硬。

公司簡介：

   順澤機(jī)械以優(yōu)質(zhì)的售前及售后跟蹤服務(wù)面對(duì)每一位客戶,秉承“*倾圣、品種齊全、*扁眯、供貨及時(shí)”的公司宗旨壮莹，遵守“誠實(shí)，務(wù)實(shí)，共贏”的經(jīng)營理念垛孔，提供給客戶優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和的產(chǎn)品質(zhì)量藕甩。 順澤機(jī)械生產(chǎn)的各類機(jī)械設(shè)備廣泛的應(yīng)用于環(huán)保施敢、制藥周荐、食品、飲料僵娃、乳品概作、日化、生物工程等領(lǐng)域的流體和半流體物料的過濾默怨、加熱讯榕、冷卻、調(diào)配和儲(chǔ)存匙睹。公司擁有一批專業(yè)的高技術(shù)人員愚屁，融合企業(yè)的經(jīng)營管理模式及企業(yè)文化，積極開拓市場顺盆，向社會(huì)各界提供從產(chǎn)品介紹到技術(shù)交流以及產(chǎn)品售后跟蹤的全程服務(wù)蛹活。

全自動(dòng)熟食殺菌鍋 真空玉米殺菌設(shè)備

設(shè)備特點(diǎn)：
1、升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水莹遍，并采用進(jìn)口率換熱器匕磅，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2陶啥、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定晃逞、熱分布均一熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸眉剿，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*虽才。
3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水团何，并作為滅菌用的循環(huán)水续残，從而降低了能源的消耗。
4荧孽、間接加熱和冷卻鸵赫，阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài)躏升，殺菌完畢辩棒，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)膨疏，整個(gè)包裝袋透明一睁、1、升溫快干凈，阻止二次污染者吁。
5窘俺、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備 

食品安全管理中，生食與熟食需分離复凳，本設(shè)備采用雙門形式瘤泪，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定育八。 

我們的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要对途，因含氣包
6、*的壓力控制髓棋，適合含氣包裝的殺菌裝在升溫锉寿、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制趴国，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測泣虚，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)债苍。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝坠痒，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形驹拢。
7起忠、*的升溫、降溫帕吆，適合易碎的瓶裝滅菌升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱聋芹，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題觅霉。
8沥涕、全自動(dòng)控制系統(tǒng)整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成绑警，無需人工操作求泰。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制计盒，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制渴频。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中北启。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式卜朗，以便選擇使用。
9咕村、模擬溫度控制系統(tǒng)场钉，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式逛万，使食品承受的熱量限制到小泳猬，以近可能*的保存其色、香宇植、味得封，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃墓篇，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象粤沥。
10础估、測量F值的功能公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測量儀瘾夯，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算牙德。所有滅菌數(shù)據(jù)巧嗡，包括滅菌條件、F值庭钢、時(shí)間-溫度曲線恋鞋、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理讽钻。

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