食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 功率 | 3kw |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 | 控制方式 | 電氣自控型 |
| 內(nèi)徑 | 1200x700mm | 盤子數(shù)量 | 24個 |
| 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 1200x700x1500mm | 重量 | 500kg |
詳細(xì)介紹
設(shè)備特點(diǎn)：
1.升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水唯碗，并采用進(jìn)口率換熱器鸟氨，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2铐向、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定集炭、熱分布均一熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸复斥，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*慢哈。
3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水永票，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗滥沫。
4侣集、間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻兰绣，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)世分，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后缀辩，也不會留下白色的水垢小點(diǎn)臭埋，整個包裝袋透明、1臀玄、升溫快干凈瓢阴，阻止二次污染畅蹂。
5、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備
食品安全管理中狐兴，生食與熟食需分離血沦，本設(shè)備采用雙門形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開伦捐，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定野言。
我們的壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包
6孟庵、*的壓力控制近窟，適合含氣包裝的殺菌裝在升溫、保溫补蠢、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制伦颊，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正敢亥，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)响徒。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理梳命，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形丹禀。
7、*的升溫鞋怀、降溫双泪，適合易碎的瓶裝滅菌升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻密似，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題焙矛。
8、全自動控制系統(tǒng)整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制残腌，一次性完成村斟，無需人工操作。采用圖表平板抛猫，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制蟆盹，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示闺金，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中逾滥。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用败匹。
9寨昙、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求遂冰，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序殉扒，可利用多階段的加熱的殺菌方式西寸，使食品承受的熱量限制到小，以近可能*的保存其色自凛、香茅苏、味，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌费抚。殺菌溫度精確到±0.3℃推兄，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。
10斟拘、測量F值的功能公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀蔚奕，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計算拾撇。所有滅菌數(shù)據(jù)匙豹，包括滅菌條件、F值狂秦、時間-溫度曲線灌侣、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理裂问。
供應(yīng)大連魚罐頭殺菌鍋 全自動殺菌設(shè)備
順澤殺菌鍋的工藝特點(diǎn)：
在食品高溫殺菌工作過程中侧啼，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素堪簿，其屬耐熱性厭氧菌痊乾，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性椭更。當(dāng)然哪审，溫度越高，該病菌存活時間越短虑瀑。經(jīng)科學(xué)檢測湿滓，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性舌狗，而且食品口感也較為良好茉稠。121℃殺菌時，食品中心F值達(dá)到4把夸，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求脸夸。
公司簡介：
順澤機(jī)械以優(yōu)質(zhì)的售前及售后跟蹤服務(wù)面對每一位客戶,秉承“*尉武、品種齊全、*期油、供貨及時”的公司宗旨源洒，遵守“誠實骡眼，務(wù)實，共贏”的經(jīng)營理念赘眼，提供給客戶優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和的產(chǎn)品質(zhì)量晌爹。 順澤機(jī)械生產(chǎn)的各類機(jī)械設(shè)備廣泛的應(yīng)用于環(huán)保、制藥发钞、食品肖自、飲料、乳品鞋倔、日化老玲、生物工程等領(lǐng)域的流體和半流體物料的過濾、加熱除呵、冷卻再菊、調(diào)配和儲存。公司擁有一批專業(yè)的高技術(shù)人員颜曾，融合企業(yè)的經(jīng)營管理模式及企業(yè)文化纠拔，積極開拓市場，向社會各界提供從產(chǎn)品介紹到技術(shù)交流以及產(chǎn)品售后跟蹤的全程服務(wù)泛豪。
圖片展示：
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