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河南燴面真空和面機

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更新時間:2017-09-04 10:05:44瀏覽次數(shù):466

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產(chǎn)品簡介

河南燴面真空和面機效果面團增水10%~20% (依面團軋面時不粘輥為限)就用;面團游離水減少,不易渾湯扇牢,不易粘輥霉处;小麥粉顆粒吸水均勻充分,可使面團色澤均勻椰陋,軋制的面片無色差嫌松,不起花;面團微粒分子間呈真空狀態(tài),空氣間隔減少豆瘫,提高了面團密度和強度,且生產(chǎn)過程中不易破皮割岛、斷皮通溜、落條洽咬;和面時間6-8分/次

詳細介紹

河南燴面真空和面機真空和面機主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性省有,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。C型漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理户痒,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果乏根。加工出來的面品袋员,口感光滑咏尝,透明度高,彈性好舵揭。真空和面機操作方便置侍,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作拦焚,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標準瘫骏。

真空和面機、小型真空和面機荣吻、zui小型真空和面機哭夺、試驗室實驗用真空和面機、低噪音真空和面機

10公斤到200公斤的都有押辽,

真空度普遍標示為:

≤-0.07(Mpa)到0.08Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)极阴。

試驗室實驗用真空和面機壓力可達到-0.1Mpa

小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機具備的功能:

真空度可以調(diào)節(jié)智润、真空狀態(tài)下可*觀測攪拌狀況拙友。

河南燴面真空和面機

* 采用*的結(jié)構(gòu)妄由,密封件和軸承更換更方便容易贵健。

* 和面過程在真空負壓下拌和青扔,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間逻炊、zui充分的吸收水分往姆,形成*的面筋網(wǎng)絡(luò)奕枝,面團光滑宛蚓,使面團的韌性和咬勁均達到*狀態(tài)盖喷。 面團呈微黃色甲盘,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀乙错。

* 吃水率*或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ~ 55% 時均可正常和面,這是普通和面機*的洁馒。

相關(guān)介紹:真空和面技術(shù)贾悬,由于和面機內(nèi)保持負壓,避免了面粉發(fā)熱柱锹,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌哪自,加水量高達46%以上,增加面筋的強度禁熏,使面條更加富有彈性壤巷,筋道十足。

特點:

清洗簡單瞧毙,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換胧华;

全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔升筏。

注意:真空度的高低影響和面質(zhì)量撑柔。

真空和面機有狼牙棒式、C型槳葉兩種類型您访。

其它:面條選用狼牙棒式比較合適铅忿。水餃則選用C型式比較合適。

售后服務(wù):
1灵汪、保證產(chǎn)品的質(zhì)量檀训;
2、設(shè)備的保修期為一年姆赔,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題阅窝,公司將全面負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況豆凛,公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問題坞龙,但用戶需承擔相應(yīng)更換配件的費用。
3缸舱、設(shè)備保修期后蚀稻,公司提供及時而必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4府塘、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間:1小時答復(fù)爪撤,通過無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
5棚疏、其它服務(wù)承諾:每年不定期的免費維護和保養(yǎng)网燃。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修,上門進行設(shè)備保養(yǎng)

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