北京炸醬面真空和面機(jī)真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工荧关，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果褂傀。C型漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理忍啤，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡仙辟，使面的筋性同波、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果叠国。加工出來的面品未檩，口感光滑，透明度高粟焊，彈性好冤狡。真空和面機(jī)操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求吆玖。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作筒溃，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)条舀、zui小型真空和面機(jī)诽泪、試驗室實驗用真空和面機(jī)、低噪音真空和面機(jī)

10公斤到200公斤的都有喇坊，

真空度普遍標(biāo)示為：

≤-0.07(Mpa）到0.08Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)挂闺。

試驗室實驗用真空和面機(jī)壓力可達(dá)到-0.1Mpa

小型真空和面機(jī)與實驗室試驗用真空和面機(jī)具備的功能：

真空度可以調(diào)節(jié)、真空狀態(tài)下可*觀測攪拌狀況知掉。

北京炸醬面真空和面機(jī)

* 采用*的結(jié)構(gòu)轮贫，密封件和軸承更換更方便容易。

* 和面過程在真空負(fù)壓下拌和戈般，使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間蛛跛、zui充分的吸收水分，形成*的面筋網(wǎng)絡(luò)候塞，面團(tuán)光滑痊缎，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色季键，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀石勋。

* 吃水率*或者極低,真空和面機(jī)可在吃水率 20% ～ 55% 時均可正常和面，這是普通和面機(jī)*的可都。

相關(guān)介紹：真空和面技術(shù)缓待，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱渠牲，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌旋炒，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度嘱兼，使面條更加富有彈性国葬，筋道十足。

特點：

清洗簡單芹壕，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換汇四；

全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔踢涌。

注意：真空度的高低影響和面質(zhì)量通孽。

真空和面機(jī)有狼牙棒式、C型槳葉兩種類型睁壁。

其它：面條選用狼牙棒式比較合適背苦。水餃則選用C型式比較合適。

售后服務(wù)：
1癌割、保證產(chǎn)品的質(zhì)量腋钞；
2茵沾、設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題肺倾，公司將全面負(fù)責(zé)负腻，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問題圈咬，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費用淡窘。
3、設(shè)備保修期后鹏汁，公司提供及時而必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修讼牢，零部件充分保障。
4磕艺、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間：1小時答復(fù)盾摹，通過無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
5附垒、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費維護(hù)和保養(yǎng)撕贞。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修，上門進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)