批發(fā)小型真空和面機(jī)特點(diǎn)：

1戴仁、 可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間哲耐、真空度。缸體具有密封性能好贱僚，面粉無(wú)跑冒現(xiàn)象鳞爱。
2、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理吝沃，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成便师，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%。
3俱竭、 快速拌合刮粥，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時(shí)間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)炊汹。
4躬充、 使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性讨便、咬勁充甚、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。
5霸褒、 加工出來(lái)的面品伴找，面團(tuán)均勻、彈性好废菱、面制品滑爽技矮、可口、有咬勁殊轴、面筋力高衰倦、透明度高。
6旁理、 板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)验恕，由于槳葉向兩邊推動(dòng)面團(tuán)，所以可以解決受力不均現(xiàn)象个宾，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)梅砰。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體。同時(shí)又抵消了推動(dòng)面團(tuán)而產(chǎn)生的軸向力颁音。能夠使機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更加穩(wěn)定姨篮，提高整機(jī)使用壽命。
水餃真空和面機(jī)結(jié)構(gòu)：主要由機(jī)架恕下、機(jī)體截抄、可旋轉(zhuǎn)和面箱、和面箱蓋沮汇、機(jī)械傳動(dòng)部分哈堵、真空部分、電控部分等組成嬉咐，帶有外部不銹鋼板包裝層比荡，不容易藏污納垢 ，美觀潔凈绕睹。

批發(fā)小型真空和面機(jī)萬(wàn)業(yè)機(jī)械公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi)*的和面機(jī)嘱巾。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性诫钓。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理旬昭，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成篙螟，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性问拘、咬勁遍略、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品骤坐，口感光滑绪杏，透明度高，彈性好纽绍。

萬(wàn)業(yè)真空和面機(jī)主要用于攪拌各類高檔面制品蕾久，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮拌夏、餛飩皮僧著，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌辰诉、混合圣治。
該機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面企恢，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成呆埃，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮弓聋、均勻、具有彈性袜娇，面筋的強(qiáng)度大纷炼，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。

我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便输跑，該機(jī)料斗開(kāi)蓋桂葛、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料营将，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求秀裂。