萬業(yè)機械公司生產(chǎn)的真空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)*的和面機桐猬。主要適用于各種面制品的加工麦撵，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理溃肪，使面筋網(wǎng)絡快速形成免胃，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性惫撰、咬勁羔沙、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品厨钻，口感光滑扼雏，透明度高，彈性好夯膀。

小型真空和面機用途特點：                                                                

1诗充、 可根據(jù)工藝要求設定和面時間、真空度诱建。缸體具有密封性能好蝴蜓，面粉無跑冒現(xiàn)象。
2武骆、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理榛舍，使面筋網(wǎng)絡快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%硝锨。
3耽慌、 快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水份坊蕴，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上呐取，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡結構。
4扫觅、 使得蛋白組織結構均衡拂炉，使面的筋性、咬勁硅枷、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果旱婚。
5、 加工出來的面品太迈，面團均勻针执、彈性好、面制品滑爽围辙、可口我碟、有咬勁放案、面筋力高、透明度高矫俺。
6吱殉、 板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運動，由于槳葉向兩邊推動面團厘托，所以可以解決受力不均現(xiàn)象友雳，使機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時運轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體铅匹。同時又抵消了推動面團而產(chǎn)生的軸向力押赊。能夠使機器在運轉(zhuǎn)時更加穩(wěn)定，提高整機使用壽命包斑。
小型真空和面機用途構：主要由機架流礁、機體、可旋轉(zhuǎn)和面箱舰始、和面箱蓋崇棠、機械傳動部分求旷、真空部分惶芒、電控部分等組成，帶有外部不銹鋼板包裝層赊手，不容易藏污納垢 赠搓，美觀潔凈。

 萬業(yè)真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品猫乃，尤其是速凍食品中的各種速食面條验沮、水餃皮、餛飩皮责祥，更為適用牡增；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合壳坞。

采用漿葉型攪拌器柑耙、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成搂瓣，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量雷鸟，和制的面團光亮、均勻氢拥、具有彈性蚌铜，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善嫩海。

我公司生產(chǎn)的真空和面機操作方便冬殃，該機料斗開蓋囚痴、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料审葬，符合國家食品衛(wèi)生標準要求渡讼。