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燃氣炒菜熬湯夾層鍋大型學校食堂里常見的蒸煮設備現(xiàn)在都用夾層鍋了翰意，連接上蒸汽管道，無論是蒸煮還是煎炸烹炒都能做出來这旋。夾層鍋是由內外鍋體組成集蛛，中間夾層有隔熱棉，夾層內通入蒸汽對鍋內進行加熱忌舔。夾層鍋的型號有很多種挟酗，除了常規(guī)型號外，特殊尺寸可根據(jù)客戶的需求定制同肆，也可以根據(jù)客戶的需求加攪拌裝置虏斤，自動翻轉筐子或者是高壓蓋子。夾層鍋的結構形式有立式和可傾式兩種末尤，可傾式夾層鍋對于出料更加方便脊距，自動翻轉夾層鍋一般都是立式夾層鍋，出料時物料隨著翻轉筐的翻轉出料非阿；高壓蓋子建議用立式夾層鍋加裝种诫，夾層鍋的穩(wěn)定性會更高一些。適用于蒸煮食物湾关，熬制糖稀烫饼，炒制蔬菜、調味品划提、藥材和焙烤等枫弟，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用邢享。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高淡诗，加熱均勻骇塘、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點韩容。燃氣炒鍋特點：1款违、燃燒充分，無煙無塵群凶，少量積碳插爹，無環(huán)境污染。2请梢、火焰溫度隨意調節(jié)赠尾，溫度達300℃左右。3笋棵、結構合理次翩，使用操作方便。4蛾岳、強力節(jié)能鹿吴，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右簿睦。5干策、燃料：液化石油氣、管道煤氣派暴、嚴禁使用油彩淮。6、耗氣量：比同類產品降低20%左右咏逛。使用方法：1莽每、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋械兽。2辖备、打開減壓閥及進氣接口。3呈驶、逆時針打開氣閥拷泽，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）袖瞻。4司致、同時調節(jié)風門與氣閥開關，直至所需火焰。

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