設(shè)備介紹：

主要特點(diǎn)與用途

1瓢身、滅菌時(shí)間短迟摹，且滅菌*，避免滅菌死角宝辛；

2跋章、冷卻時(shí)間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右枕泽，大大提高了生產(chǎn)效率往姆，輕松實(shí)現(xiàn)了滅菌鍋每天進(jìn)行多次菌包滅菌；

3、*無菌化宏湾，在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻淘砌，雜菌成活率幾乎為0；

4笛驴、冷卻溫度均勻监征，鍋內(nèi)菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)饵逐；

5括眠、提高菌包質(zhì)量，避免菌包在15℃-30℃時(shí)產(chǎn)生的生物發(fā)酵（菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長）倍权；

6掷豺、真空冷卻的工作過程其實(shí)也是一個(gè)菌包料低壓膨化的過程，菌包料經(jīng)真空膨化后薄声，為后期菌包接種后的菌絲體及菌類子實(shí)體的生長時(shí)当船，能更好地汲取菌包料的養(yǎng)份提供了條件，也就是說默辨，能提高菌菇（子實(shí)體）的產(chǎn)量德频，并縮短了采菇（菇生長）周期（大約三天左右）；

7缩幸、菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后壹置，能直接在鍋內(nèi)冷卻，就避免了工人操作所產(chǎn)生的交叉污染表谊。同時(shí)钞护，也避免了傳統(tǒng)風(fēng)冷卻方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染爆办；

8揩臊、采用真空冷卻，可大大地節(jié)省傳統(tǒng)冷卻的電力鬼痹、場地和時(shí)間落余。同時(shí)由于使用了真空冷卻，傳統(tǒng)冷卻的龐大風(fēng)冷冷卻間和凈化室就不再需要了柄哀；

設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊嘱董，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場把丹。

菌種殺菌鍋根據(jù)加熱方式不同可分為：電加熱菌種殺菌鍋图兑、煤柴兩用菌種殺菌鍋、蒸汽加熱菌種殺菌鍋