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1嚎莉、目的: 規(guī)范CIP清洗操作程序关拒，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全优烧，特制定本操作規(guī)程蝉揍。

　　2、適用范圍

　　     CIP清洗覆蓋生產(chǎn)車間所有管道及各工段儲料缸畦娄。

　　3.內(nèi)容

3.1清洗順序及方式與酸堿濃度和水溫：

    3.1.1洗滌3—5分鐘又沾，常溫或60℃以上的熱水；堿洗10—20分鐘熙卡，1％—2％溶液巷科，60℃—80℃；中間洗滌5—10分鐘选曼，60℃以下的清水底靴；zui后洗滌3—5分鐘，清水失傍。

　　3.1.2洗滌3—5分鐘贝崎，常溫或60℃以上的熱水；堿洗5—10分鐘民沈，1％—2％溶液智复，60℃—80℃捺再，中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水光樱，殺菌消毒10—20分鐘糜隶，90℃以上的熱水。

　　3.2按規(guī)定時間清洗并記錄尿愿。

　　3.3加水量約80%会激，即蓋住加熱盤管即可。

　　3.4酸堿濃度檢查：

　　3.4.1清洗前檢測濃度呛梆，不夠可添加適當(dāng)?shù)牧俊?

　　3.4.2根據(jù)酸堿污染程度锐涯，決定是否重新配制。

　　3.5正確連接進出分配器填物。

　　3.6時常檢查輸水器纹腌，防止阻塞。

　　3.7檢查管道滞磺、閥門無誤后升薯，方可啟動離心泵進行清洗。

　　3.8當(dāng)用酸堿清洗時击困，清洗完畢后涎劈，打開回流泵，使酸堿分別流入酸罐阅茶、堿罐蛛枚。

　　3.9zui后用清水進行沖洗，清洗完畢脸哀。

3.10用試紙測試呈中性即可蹦浦。

    4.   CIP清洗標(biāo)準(zhǔn)

　　CIP清洗效果必須達到以下標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、氣味：清新摧垄、無異雜味投篇，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到zui終產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。

2厦湘、視覺：清洗表面光亮爸备，無積水，無膜哺里，無污垢或其他雜質(zhì)荤勤。