| 深圳市龍崗區(qū)橫崗和鑫廚房設(shè)備經(jīng)營(yíng)部
主營(yíng)產(chǎn)品： 腸粉機(jī)，河粉機(jī)，棉花糖機(jī)间渐，爆米花機(jī)扁瓢，烤鴨爐械耙，冰淇淋機(jī)嫁艇，制冰機(jī)攀芯，刨冰機(jī)附鸽，奶茶機(jī) |
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| 深圳市龍崗區(qū)橫崗和鑫廚房設(shè)備經(jīng)營(yíng)部
主營(yíng)產(chǎn)品： 腸粉機(jī)，河粉機(jī)，棉花糖機(jī)间渐，爆米花機(jī)扁瓢，烤鴨爐械耙，冰淇淋機(jī)嫁艇，制冰機(jī)攀芯，刨冰機(jī)附鸽，奶茶機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-05-22 14:06:46瀏覽次數(shù)：596
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電熱腸粉機(jī)
價(jià)格:1400元（4抽）
1450元（5抽）
產(chǎn)品規(guī)格
蒸爐長(zhǎng)寬：65-65CM
蒸爐高度：74CM
粉倉(cāng)高度：36CM
粉倉(cāng)地盤直徑：54CM
抽屜長(zhǎng)寬：37×30CM
產(chǎn)品整體尺寸（長(zhǎng)寬高）65*65*110CM
加熱方式：電熱
電壓：220V 功率：9KW
電壓： 380V 功率：11KW
重量：30KG
粉腸制作方法：
制作一碟成功的腸粉熄浓，關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿情臭，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟后過硬赌蔑，易結(jié)塊谎柄；過稀則蒸不成形。早餐腸粉因?yàn)橐旃喏ǎ捎谜趁追鄞婷诐{朝巫，再添加澄面、粟粉和生粉曾罕，以改善其質(zhì)地和口感蒙亦，其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉礼文、100克生粉和50克澄面納盆离饺，加入清水2000克調(diào)成稀漿后，再加入適量的精鹽繁惦、味精和色拉油攪勻即可疼尺。調(diào)好漿后，就可以制作腸粉了越匕。
1氛侨、可口腸粉就是這機(jī)器做出來(lái)的
2、 調(diào)好腸粉槳（配方見上面）
3煎敢、 將抽屜稍擦一點(diǎn)油（蒸好容易刮）汞潦，然后將兌好的漿放入（不要太多）放進(jìn)機(jī)器蒸即可
4、 醬油要用好的盲趟，這個(gè)可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮?lái)調(diào)演徘。 （可加香菇等香料）
需要專門的器具
一種是抽屜式腸粉機(jī)，它的下部為圓形眼虱，上部則是一格格可以抽動(dòng)的不銹鋼抽屜喻奥，制作時(shí)只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可；（早餐腸粉）
另一種是從上面揭蓋的腸粉機(jī)捏悬，它的下部為圓形撞蚕，上部則是長(zhǎng)方形，有兩塊疏眼鐵片和兩個(gè)蓋子邮破，制作時(shí)先要在鐵片上鋪濕白棉布诈豌，然后再澆上米漿，蓋上蓋子蒸制抒和。（布拉腸粉矫渔，多用在酒店彤蔽、餐廳）
制作腸粉除了的器具，還需要嫻熟的動(dòng)作——一倒庙洼、一撒顿痪、一推（或一蓋）、一拉（或一提）油够、一卷和一切蚁袭，經(jīng)過這六個(gè)連貫的動(dòng)作，一碟腸粉就新鮮出爐了虹烈。
一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上淆逛；
一撒是指加入餡料；（可以是玉米粒裳岳，肉碎倒你，花樣百出，根據(jù)需要添加）
一推是指將蒸盤推進(jìn)去锡疗；
一拉是指拉出蒸盤鼓宿；
一卷是指卷成長(zhǎng)條狀；
一切是指將整條腸粉切成段囊嘲。
