軟包裝低溫巴氏殺菌流水線

軟包裝低溫巴氏殺菌流水線

巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法泵网，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法撑蚌。
巴氏殺菌機(jī)主要原理  
   在一定溫度范圍內(nèi)上遥，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢争涌；溫度越高粉楚，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高亮垫，細(xì)菌就會(huì)死亡模软。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力包警。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)撵摆，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅害晦。但經(jīng)巴氏消毒后特铝，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢壹瘟。
  特點(diǎn)：采用食品級(jí)材料安全可靠鲫剿、無污染。輸送平穩(wěn)宽剪，速度可調(diào)锭鸣，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞葵张。噪音較小局限，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單哀擒，便于維護(hù)棵辟。能耗較小，使用成本低讳董。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶渗蚁，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì)豺章，分殺菌槽尖洞、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作搅厕，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整煞秤。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊氏仗、操作方便、故障率低夺鲜，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水廓鞠，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)谣旁，水質(zhì)升溫快、受熱均勻滋早、溫差小溫度可調(diào)榄审，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中杆麸，提供了對(duì)物品的殺菌效果搁进，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝昔头。
生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝饼问，適用于腌制菜、低溫肉制品揭斧、酸豆奶制品莱革、果凍、玻璃瓶焊握、馬可鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌揣洁。

：    劉