全自動(dòng)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下卸酿，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)穿扳，相互撞擊衩侥、摔打，達(dá)到矛物、腌漬的作用茫死，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性履羞；本機(jī)具有肺呼吸功能峦萎，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)吧雹，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)骨杂，提高肉質(zhì)質(zhì)量涂身，增加出品率雄卷〈牝剑可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的口感和增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性丁鹉。

◆真空滾揉機(jī)使用范圍：自吸料真空滾揉機(jī)

適用于加工高級火腿妒潭、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品榆博。通過滾揉仲及，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)侧焚，截面承受力強(qiáng)锭偿，保水性好，口感更鮮嫩摆地、色澤自然美觀挂剪，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位增量。

◆真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：自吸料真空滾揉機(jī)

1她打、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)更合理童唧，滾揉空間大栽埠，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角镐胃，卸料裝置能*排出镶骗。

2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*躲雅，使腌料分布均勻鼎姊，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高吏夯。增加保水型此蜈，提高出頻率。

3噪生、采用防水電腦控制裆赵，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)跺嗽，間歇战授，放氣，抽真空桨嫁。

4植兰、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化楣导、自動(dòng)呼吸功能捎霍。

5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能漏匿，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整缨吸。具有連續(xù)、間歇滾揉衅洞、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能源照。

6、停電記憶功能：在滾揉過程中流肢，突然停電锁销，電腦控制器將會(huì)將剩余時(shí)間自動(dòng)記憶，當(dāng)再次來電后期位，按“滾揉”鍵赦牧，將延續(xù)停電前的時(shí)間繼續(xù)滾揉。