如何安全操作及維護保養(yǎng)電加熱殺菌鍋

時間：2024/9/11閱讀：230

　　想要電加熱殺菌鍋安全操作至少應(yīng)做到以下幾點：

　　1苹享、電加熱殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力逢并，zui高工作溫度要注意調(diào)節(jié)。

　　2跺嗽、電加熱殺菌鍋操作時要注意方法與程序战授。

　　3、生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位桨嫁，以及運行中可能出現(xiàn)的異持怖迹現(xiàn)象做好防止措施。

　　4璃吧、電加熱殺菌鍋嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力和溫度運行楣导。

　　5、使用電加熱殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格湖弱，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制册榔。

　　電加熱殺菌鍋受熱面積大，熱效率高祖修、加熱均勻瘤薪、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制炊健。不管是使用電加熱殺菌鍋時或停止工作時都要加強對電加熱殺菌鍋的檢查維護揽仔，具體做法如下：

　　1、電加熱殺菌鍋裝設(shè)有安全閥凰茫、壓力表琅戏、溫度計等附件，要保持安全必工，齊全择常、靈敏堰怜、可靠，就要在日常定期校驗與加以維護滋戳。

　　2钻蔑、電加熱殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查奸鸯，每一年至少進行一次全面檢驗咪笑，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行娄涩，檢驗報告存檔備案窗怒。

　　3、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊蓄拣、滾輪扬虚、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油弯蚜，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)孔轴。

　　4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化碎捺，缺損和磨損過大時路鹰，應(yīng)及時更換，以便保證密封掖猬，防止泄漏议幻。

　　5、設(shè)備停用時赃律，應(yīng)將電加熱殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈薯荷。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護咆比。

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