vacuum cut mixer具有刀軸轉(zhuǎn)速高派男、功率大、斬切乳化效果好冬魏、處理原料范圍廣等特點(diǎn)帮寻。不僅可斬切、乳化各種肉類赠摇，也可斬切固逗、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料蝉稳。該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠掘鄙，維修方便耘戚，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大操漠，絕緣耐熱等級高收津，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性浊伙。此斬拌機(jī)在任何刀速下撞秋，都能發(fā)揮出zui強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，該機(jī)可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料吻贿，通過vacuum cut mixer斬拌的物料可提高出品率秩纹，減少氣泡，增強(qiáng)彈性萎丘，充分提取蛋白园撵，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好另款，確保產(chǎn)品達(dá)到*品質(zhì)石沸。而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。自動(dòng)監(jiān)控询嘹，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度庵动，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行呜谓，大大降低了設(shè)備硬件的故障率暮课，使維護(hù)更加快捷方便。

主要部件采用伸义；(所有型號均可選配變頻何别、人機(jī)界面控制)

1.整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用胯恤、易于清洗挥萌。

2.溫度、時(shí)間枉侧、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定引瀑。可控制*斬拌時(shí)間榨馁。

3.主軸轉(zhuǎn)數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉(zhuǎn)/分憨栽；Ⅱ型為變頻八位調(diào)速。

4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm翼虫，確保斬拌效果屑柔。

5.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀珍剑、軸承掸宛、變頻器、可編程控制器招拙、觸摸屏唧瘾、電氣元件等。

采用變頻調(diào)速别凤，可節(jié)省電能30％左右禀丁。

◇電器箱分體安裝翼辱，密封性好，選用防水電器跨基。

◇關(guān)鍵部件采用加工中心加工吴烹，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理截剩，美觀漂亮绊寞。

◇整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡诬忱，噪音低条赚，振動(dòng)小

◇美國艾默生或中國產(chǎn)海利普變頻器（丹佛斯技術(shù)）。用戶自選疚编。

◇瑞士SKT前后軸承递思。

◇人機(jī)界面顯示操作。（用戶自選）

◇采用中國液壓系統(tǒng)在膏。（中德合資技術(shù)）

① 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類毕删，蔬菜，堅(jiān)果檬寂，海產(chǎn)品及調(diào)味品等终抽。

② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿桶至，有效防止?jié)B料現(xiàn)象昼伴。

③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度镣屹。

④ *選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成圃郊，也可選配進(jìn)口*。

⑤ 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式女蜈，保證刀軸組具有良好的同心度持舆。

技術(shù)參數(shù)：