| 北京同德創(chuàng)業(yè)科技有限公司
主營產(chǎn)品： 手持式鋼化玻璃測平儀,乳品雜質(zhì)度過濾機,不銹鋼溶液過濾器,全自動萃取儀,電話鈴聲放大器,電動倒角器 |
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更新時間：2015-08-06 17:02:48瀏覽次數(shù)：1465
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電子式粉質(zhì)儀 小麥粉質(zhì)儀 型號：JFZD300
1.工作原理
定量小麥粉加適量水揉和孵堪，由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間虽风、穩(wěn)定時間棒口、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度辜膝。
2.技術(shù)特征
電子式粉質(zhì)儀 小麥粉質(zhì)儀 型號：JFZD300
⑴ 揉面缽隨意換无牵。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇漾肮。
⑵ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時 并停機茎毁，保護儀器和人員的克懊。
⑶ 一指按自動上水系統(tǒng)，按鈕控制對滴定管的加水充岛，代替手壓橡膠球保檐，省力高效。
⑷ 同時顯示 多至12個粉質(zhì)圖崔梗，方便比較其細微差別夜只。
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便蒜魄。
⑹ 多重保護措施扔亥。雙按鈕啟動，開蓋停機盯辅。
⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動作摹跑，自動啟動繪圖。
3.揉面缽
型號：JFZD300
300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實驗結(jié)果*, 同德粉質(zhì)儀*技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調(diào)用相應(yīng)程序,簡單高效!300g揉面缽：
· 用于標準粉質(zhì)實驗趴鹰，符合GB/T14614和ISO5530-1
· 為面團拉伸實驗制作面團
· 可拆卸攪拌葉片胚砰，方便清理 50g揉面缽：
· 用于標準粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1
· 可拆卸攪拌葉片纠沉，方便清理
型號：JFZD300
４.粉質(zhì)圖及參數(shù)
由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強度：
·吸水量 面團 稠度值達到500FU時的加水量,單位：mL/100g
·形成時間 從加水始至粉質(zhì)曲線達到 稠度時的時間間隔敬魏，單位：分鐘
· 穩(wěn)定時間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標線兩次相交的時間間隔，單位：分鐘
5. 典型應(yīng)用
⑴ 評價面粉吸水能力岔雾。
⑵ 通過檢測面團流變學(xué)特性底盅，評價面粉筋力強度（形成時間、穩(wěn)定時間黑乞、弱化度揉贡、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)）。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途拟祖。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥拣挪、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì)俱诸，確定合理生產(chǎn)工藝媒吗。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等乙埃。
·弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度闸英，單位：粉質(zhì)儀單位（FU）
·質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達到 稠度并衰降30FU處時間軸坐標長度，單位：mm
技術(shù)參數(shù) 粉質(zhì)儀型號 JFZD300
電機功率 0.2Kw
電源 AC220V,50Hz或AC380V介袜，50Hz
樣品量 300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
計算機接口方式 USB
轉(zhuǎn)矩測定方式 電子扭矩傳感器
度 不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速 63±2r/m
副和面刀轉(zhuǎn) 94.5±3r/m
坐標刻度范圍 橫坐標：0－20min,縱坐標：0—1000FU
橫坐標速度 10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩 300g揉面缽：9.8 mN·m/FU 50g揉面缽：1.96 mN·m/FU
尺寸甫何、重量 L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)
注： ① 標準配置含粉質(zhì)儀主機和300g揉面缽出吹，50g揉面缽選配，具體配置以協(xié)議為準辙喂。
〈防巍② 標準配置含恒溫水浴槽和軟件，計算機用戶自備或由供應(yīng)商代購巍耗，具體配置以協(xié)議為準秋麸。
