詳細(xì)介紹
本公司的經(jīng)營(yíng)理念:誠(chéng)信為本吐捞,質(zhì)量*!竭誠(chéng)為每一位顧客提供是的產(chǎn)品蜕裳!的服務(wù)吹蜡!讓每一位顧客都能創(chuàng)出自己的品牌涩凑!自己的口碑!
豆腐皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高锤衡、市場(chǎng)需求量大宜掏、持續(xù)發(fā)展性強(qiáng),目前市面上的豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產(chǎn)试郎,效率低惹虏、外觀不規(guī)則、厚薄不*泻帮、無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力精置。
我廠經(jīng)過多年研究,制造出全自動(dòng)豆腐皮機(jī)組锣杂,使豆腐皮生產(chǎn)進(jìn)入工業(yè)化階段氯窍。我們公司生產(chǎn)的豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)效率高、成本低蹲堂、寬窄自調(diào)、省時(shí)省力贝淤;所產(chǎn)產(chǎn)品色澤鮮亮柒竞、口感良好、市場(chǎng)口碑好播聪。我公司的全自動(dòng)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)出來的各種產(chǎn)品,采用*配方可生產(chǎn)五香味朽基、魚味、雞味离陶、麻辣味稼虎、孜然味、三鮮味等多種風(fēng)味的豆腐絲招刨、豆腐卷敬挂、豆腐干等的風(fēng)味食品。深得消費(fèi)者喜愛匣酸,真可謂一機(jī)多用永韭、產(chǎn)品多樣、市場(chǎng)廣闊卡撤、財(cái)路多方徊押,一旦擁有、別無所求企亮。
豆腐皮是我們?nèi)粘I钪衵ui常見常吃的一種普通豆制品呢旋, 在個(gè)大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市讶里、小商店以及餐館飯店均是銷售的產(chǎn)品奸先,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高剑督, 使用方便快捷, 其市場(chǎng)需求量大虎叔, 是zui不愁銷路的普通產(chǎn)品味测, 但目前市場(chǎng)上的豆腐皮大都是手工作坊生產(chǎn)的, 不但效率低铺坞, 外觀不整齊起宽, 厚薄不*,而且衛(wèi)生條件差济榨, 無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力坯沪, 據(jù)此, 我單位研制而成的全自動(dòng)豆腐皮生產(chǎn)線擒滑, 只需1-2 人即可生產(chǎn)豆腐皮腐晾,所生產(chǎn)的豆腐皮成本低產(chǎn)量高,寬窄厚薄均可調(diào)整丐一、產(chǎn)品色澤*藻糖, 筋度好吃,口感良好库车, 開創(chuàng)了豆腐皮生產(chǎn)方面一次新的改革巨柒,是目前生產(chǎn)豆腐皮機(jī)械的型改良機(jī)械。
豆腐皮的來源:
*種說法春秋戰(zhàn)國(guó)的樂毅是豆腐的*柠衍;第二種說法是西漢時(shí)期的淮南王劉安是豆腐的*洋满;這兩種說法都有一定的道理,不過我認(rèn)為樂毅是豆腐的*的可能性zui大枪岖,因?yàn)闃芬愕纳淠甏然茨贤鮿苍缫话俣嗄昃尤弧6f淮南王劉安是豆腐*的依據(jù)主要是他著的一部書《淮南子》里收錄記載了豆腐的做法。作為一部廣記天下雜事的書仑连,他很可能收錄了前人的發(fā)明成果 郑喊,只能說淮南王劉安的《淮南子》zui早記錄了豆腐的做法,而*是樂毅瀑尔。
◆ 購(gòu)買應(yīng)注意什么族焰?【品牌、售后慨醒、價(jià)格】
一蚊凫、品牌:聯(lián)浩
本廠家從99年開始研制、生產(chǎn)和直銷各種食品機(jī)械:各種小食品機(jī)械阐合、面食機(jī)械肛英、饅頭機(jī)、新型包子機(jī)童隆、餃子機(jī)林索、麻花機(jī)笙隙、貝殼酥機(jī)、涼皮機(jī)坎缭、玉米膨化機(jī)竟痰、面條機(jī)、刀削面機(jī)掏呼、辣條機(jī)坏快、洗面筋機(jī)、香酥果機(jī)憎夷、香酥果喂料機(jī)莽鸿、食品切斷機(jī)、面粉膨化機(jī)拾给、白糖白面膨化機(jī)祥得、揉面機(jī)、和面機(jī)蒋得、冷面機(jī)级及、牛筋面機(jī)、辣條機(jī)等额衙。
二创千、售后服務(wù):
1、選材精良割对,精工制造:為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求窥俊,我公司的機(jī)器的主要部件采用食品不銹鋼材料生產(chǎn)援漓,輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造,阻力小煮泪,成型好标康,耐磨耐壓,拆裝酌非、清洗方便胃肖,經(jīng)久耐用。
2叭静、全程質(zhì)控徊激,杜絕次品:在生產(chǎn)過程中,由本研究所QC小組给庶,從原料的采購(gòu)贿汞、工藝流程、制造耸黑、總裝桃煎、檢驗(yàn)到成品出庫(kù)的整個(gè)過程篮幢,進(jìn)行*跟蹤控制,確保產(chǎn)品出廠合格率*
3为迈、售后服務(wù)三椿,為您護(hù)航:本研究所有一支能心系用戶、吃苦耐勞葫辐、技術(shù)過硬的專業(yè)化售后服務(wù)隊(duì)伍搜锰,面向全國(guó),隨時(shí)為您提供的服務(wù)另患!用戶購(gòu)機(jī)后纽乱,產(chǎn)品保修一年,終身維修昆箕!
三鸦列、價(jià)格
DP-A (成型機(jī), 手動(dòng)壓皮機(jī)鹏倘, 卷布剝皮機(jī))
DP-B (不銹鋼成型機(jī)策退, 手動(dòng)壓皮機(jī), 卷布剝皮機(jī)) 气穴, 長(zhǎng)度7米跑腮, 占地面積大, 發(fā)運(yùn)貨物費(fèi)用多肉敏, 不容易調(diào)試和操作帮冶。
DP-C (國(guó)家成型機(jī), 電動(dòng)液壓自動(dòng)壓皮機(jī)索击, 卷布剝皮機(jī))
DP-D (不銹鋼成型機(jī)隧帜, 電動(dòng)液壓自動(dòng)壓皮機(jī), 卷布剝皮機(jī))
DP-E (全不銹鋼成型機(jī)邢侵, 電動(dòng)液壓自動(dòng)壓皮機(jī)豫柿, 卷布剝皮機(jī))
注: C、D版鳞、E系國(guó)家雙層折疊鏈條傳動(dòng)剧灰, 長(zhǎng)度2.7米, 容易操作生產(chǎn)程腹, 厚薄寬窄均可調(diào)節(jié)自如匣吊, 系目前國(guó)內(nèi)長(zhǎng)度zui短機(jī)型。
機(jī)器的價(jià)格可以到廠家考察機(jī)器的時(shí)候親自與協(xié)商寸潦,機(jī)器都是*只在濟(jì)南銷售缀去,其它地方?jīng)]有代理點(diǎn),省去了中間的利潤(rùn)甸祭!我們公司還有技術(shù)轉(zhuǎn)讓缕碎!我們公司力圖做到褥影,讓每一位顧客得到zui大的收益!
注:顧客親自到廠家考察機(jī)器咏雌,這樣可以更放心凡怎!順便可以到我們廠里學(xué)習(xí)一下技術(shù)!切勿盲目購(gòu)機(jī)赊抖!
◆ 豆腐皮機(jī)器的制作過程:
一统倒、 前期產(chǎn)品加工過程
前期豆?jié){制作工藝的流程為:
選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細(xì)濾
二、詳細(xì)流程:
選料:就是選大豆氛雪,含大豆蛋白質(zhì)高的房匆;
質(zhì)量好的大豆應(yīng)顆粒整齊、粒重飽滿的腰圓型
大豆要求:皮薄灶昏、表面光亮茬麻、臍色淺、無霉變言雀、雜質(zhì)
浸泡:就是用水將大豆經(jīng)過浸泡充分吸水模譬,使大豆變脆,便于磨漿刚哼;這樣對(duì)水質(zhì)就有要求
清洗:就是斷定大豆浸泡程度啥读,將浸豆水瀝干洗凈
磨漿:先介紹正確使用磨漿機(jī)的要?jiǎng)t:磨豆時(shí):先開機(jī),再加水丹残,調(diào)磨距然枫,加料;
磨完后:松磨距搬体,再關(guān)水雾诈,關(guān)電源
煮漿:決定做什么產(chǎn)品,確定濃度晾胡,開始煮漿;煮漿時(shí)防止豆?jié){假沸,此前必須消泡
細(xì)濾:豆?jié){煮沸后拐云,在豆?jié){中的細(xì)渣經(jīng)熱膨脹成絨渣罢猪,或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì),經(jīng)細(xì)濾成純正的豆?jié){叉瘩,使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水均勻膳帕,產(chǎn)品口感細(xì)嫩
小結(jié):經(jīng)過前期工藝流程,生成豆?jié){的三要素:溫度100薇缅;濃度根據(jù)產(chǎn)品確定危彩;PH值6.8~7
三、 后期產(chǎn)品加工過程:
豆?jié){:將濃度調(diào)整到5Be泳桦,即可直接飲用汤徽;與各種天然果蔬漿(粉)配可得:甜娩缰、 咸、果味谒府、花色豆?jié){
豆腐腦:制作的主輔料:6Be豆?jié){拼坎,葡萄糖酸內(nèi)酯;用冷漿法熱凝固或用熱漿沖漿法即可完疫;
四泰鸡、冷漿法工藝流程:
豆?jié){(冷卻350C以下)+葡萄糖酸內(nèi)酯(每500克漿加內(nèi)酯1.25克)攪拌入盒或杯。經(jīng)900C熱凝固成型
熱漿法:豆?jié){950C+葡萄糖酸內(nèi)酯沖漿即成豆腐腦整坯躯饿。既可以配制各種調(diào)料制得各味豆腐腦障翼,也可將豆?jié){內(nèi)添加各種果蔬漿制得五彩豆腐。
豆腐皮:制作豆腐皮的主輔料:8.5Be豆?jié){犯弯,脂蛋白劑谚茅,酒液保鮮劑;
豆腐皮工藝流程:8.5Be豆?jié){(加溫)+脂蛋白劑待結(jié)皮后挑出瀝干习环,反復(fù)運(yùn)作裸努,噴灑酒液保鮮劑回軟保存待售。
絹豆腐:制作絹豆腐的主輔料:豆?jié){9Be芍规,復(fù)合凝固劑垃桨;絹豆腐工藝流程:9Be豆?jié){(90~860C)+復(fù)合凝固劑(沖漿法)經(jīng)蹲腦,絹包而成翰倡。
老豆腐:制作老豆腐的主輔料8.5Be豆?jié){(850C)點(diǎn)鹵(Macl)后經(jīng)蹲腦器赦,上箱壓榨而成。
米豆腐:原料主要是大米和石灰吹似。大米以早刚垦、中、晚稻秈型為好喷楣,碎米也行趟大,但粳稻、糯稻米不行铣焊,因?yàn)檎承蕴匮沸啵灰字谱鳌J乙孕率覟楹谩?br>煙熏豆腐(貴州):把豆腐切成一公分厚的大片曲伊,在撒上鹽調(diào)料涼半干叽讳,然后 用松葉熏制。
油豆腐:油豆腐是豆腐的炸制食品坟募,色澤金黃岛蚤,易吸收湯汁,常被用做入湯的原料。炸制油豆腐涤妒,火要大单雾,這樣才會(huì)里嫩外酥。
臭豆腐(湖南):原料及配方:黃豆5kg届腐、辣椒油250g万窄、茶油1kg、麻油150g仪荞、醬油500g 鹵水15kg付忆、粗鹽100g 、熟石膏300g
將定制好的豆腐一板一板地上架江构,木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐艺退,中間可通風(fēng),抹上鹽在缆,點(diǎn)上霉菌(菌種溶化在水中与钳,用手指蘸了彈在豆腐上),在無陽(yáng)光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天茫失,夏天屋中氣溫可在32度上下精柒,豆腐會(huì)長(zhǎng)出一寸長(zhǎng)的白毛,即霉菌真王。
五香豆干:上等黃豆3公斤探九,精鹽 600克,醬油250克街立,桂此15克舶衬,姜丁25克,香蔥15克赎离,味精10克逛犹。
上包:先將包布鋪在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上,再將豆腐腦加在包布上梁剔,這樣一層豆腐腦一層布地加虽画,豆腐腦要鋪勻,可稍高于格子幾毫米荣病,數(shù)量要根據(jù)豆腐干的厚薄來確定码撰,但每批厚薄要*。然后將包布包扎緊众雷,加壓成型灸拍,1小時(shí)后拆下包布做祝,用刀將豆腐干按格子印割開砾省,放在清水中浸包 30分鐘左右取出。
浸泡:先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻,再把晾涼的豆干置干鹽水缸內(nèi)编兄,浸泡半天后撈出咕烟,瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內(nèi)淀祟,放人100克精鹽憎对、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)酌铺、醬油散岩、香蔥、味精辕洗,制成鹵水萌圣。
煮干:將已制成的鹵水回鍋燒沸加人豆干,煮30分鐘左右趋亡,取一豆干觀察低海,如色呈棕紅,味道香美挪其,即可取出顿蝇。
為社會(huì)提供zui精良的食品機(jī)械是我們矢之不渝的目標(biāo),為客戶提供zui*的產(chǎn)品是我們矢志不渝的追求什猖,我們熱情的歡迎廣大客戶前來考察購(gòu)機(jī)票彪。