詳細(xì)介紹
干豆腐皮機(jī)泼返,沈陽(yáng)干豆腐機(jī)器等盏,山東干豆腐機(jī),干豆腐生產(chǎn)線
自動(dòng)干豆腐機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的是東北地地道道的干豆腐(又干又薄又有筋道)沥卦,保持了大豆的原有清香味缩睛,該干豆腐機(jī)機(jī)身2.7米,雙層折疊式辩钢,短機(jī)型辉召,*,并可自由調(diào)節(jié)干豆腐的寬窄厚薄沛三。
自動(dòng)干豆腐機(jī)構(gòu)成:
1影虫、自動(dòng)打腦機(jī)
2、自動(dòng)折疊機(jī)
3墩衍、壓榨成型機(jī)
4跛农、自動(dòng)剝皮機(jī)
5、潑片機(jī)
由機(jī)架谢市、前后滾筒沼币、輸送帶、潑漿斗寞奸、上下卷布架呛谜、傳動(dòng)裝置和折疊小車等部件組成。將打碎的豆腐腦進(jìn)行潑片枪萄、瀝水呻率、成形、折疊呻引。可潑制薄片吐咳、厚片 .生產(chǎn)的干豆腐薄厚均勻逻悠,四邊整潔
壓榨機(jī):
1.手動(dòng)式,由龍門架韭脊,套盒童谒,千斤頂組成,起到柞水沪羔,成型作用
2.氣動(dòng)式饥伊,由龍門架,氣缸蔫饰,打氣泵陈谜,組成,起到柞水,成型作用
起包(剝布)機(jī):
由機(jī)架上下毛刷輥牍系、上下卷布輥换乙、輸送帶和傳動(dòng)裝置組成』拢可將干豆腐從上下兩層包布中剝離出來(lái).
全自動(dòng)干豆腐機(jī)操作要點(diǎn):
1膀娱、點(diǎn)腦
由于澆制工藝不同,豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be抢督,點(diǎn)腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑稼注。點(diǎn)漿時(shí),鹵條約為赤小豆粒大小喧雹,隨銅勺的攪動(dòng)栓堕,當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái),到花缸里見不到豆?jié){時(shí)蚪缚,可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)阶质,同時(shí),也應(yīng)在漿面加些鹽鹵米苹。
2糕伐、蹲腦
點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘,然后開缸蘸嘶,用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次良瞧,靜止3-5分鐘,適量吸出黃漿水即可破腦训唱。
3褥蚯、破腦
我廠仿手工全自動(dòng)干豆腐成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng),可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻况增,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象赞庶。將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。
4澳骤、澆制
豆腐腦隨機(jī)通過管道澆在干豆腐的底布上歧强,然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送为肮,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失摊册,使含水量有所減少。
5果喊、壓榨
折疊后的干豆腐找骏,瀝水約1分鐘,再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘实朗。帶水份少許泄出后加大壓力测捐,壓榨6分鐘左右汤钻,其含水量達(dá)到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨倾桩。
6倘秸、脫布
即剝干豆腐⊙燮可通過脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用轨皮,使干豆腐蓋布和底布脫下來(lái),干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來(lái)方秤,通過剔次整理燎厘,即為成品。
干豆腐機(jī)設(shè)備自動(dòng)打腦益锻,自動(dòng)潑包蠢琳,自動(dòng)折疊,自動(dòng)壓榨镜豹,自動(dòng)起包卷布傲须,全自動(dòng)一線成型。