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瓜子酥糖熬糖化糖攪拌設(shè)備糖色炒鍋設(shè)備用途

    適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉辙纬、豆沙豁遭、水果蓉叭喜、蜜餞、棗泥）党滓、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味矗赔、肉醬、牛肉醬狠楞、海鮮醬）坦浦、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料盲并、香其醬）怔赤、糖果業(yè)（果醬、糖料）吻悍、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬分较、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯囚上、燒菜南垦、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)痰拢。

瓜子酥糖熬糖化糖攪拌設(shè)備糖色炒鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)

    主要由鍋體跛鸵、架體、攪拌系統(tǒng)底挫、加熱系統(tǒng)恒傻、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸建邓、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成盈厘，鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號*可查詢），整體圓度誤差小官边，攪拌器與鍋體貼合度高沸手，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理注簿，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求契吉，具有造型美觀、設(shè)計合理诡渴、結(jié)構(gòu)緊湊捐晶、安裝方便、操作簡單妄辩、便于維修惑灵。

加熱方式

    加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油私舱、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇畦肉。

1.蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便菊舅，具有受熱面積大礁姿，熱效率高，物料升溫快舆滞，加熱均勻及加熱溫度易于控制菱区，關(guān)掉熱源后鍋內(nèi)溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內(nèi)物料達(dá)到130-150℃

2.燃?xì)猓?/span>燃?xì)馐褂梅奖惴叮郎厮俣瓤熳磁瑵M足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制精臭。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)乘颖。升溫快摇祖，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百多度使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果萎河。燃燒充分荔泳，熱效率高、鍋體受熱均勻虐杯，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%玛歌，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底擎椰，可使用煤氣支子、液化氣、天然氣加熱达舒。

3.電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大值朋，溫度可控，受熱均勻巩搏。

4.電磁：升溫快昨登，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％贯底，環(huán)保無污染丰辣。

1.設(shè)計理念：通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量挽后，降低生產(chǎn)成本滥港。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低博遵，使用壽命長缓缝，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點敦驼，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)

2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動赂品，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比述加，使鍋內(nèi)無攪拌死角誓豺，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高飘蔓，刮底更*吏恃，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

3.調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)账何，使鍋內(nèi)潔凈代虾，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力激蹲，運行平穩(wěn)棉磨。

4.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料学辱，可傾斜90°角乘瓤，倒料*，易于清洗策泣，降低勞動強(qiáng)度衙傀。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料萨咕，安全统抬、穩(wěn)定、可靠任洞。

5.型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格蓄喇。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

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