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風(fēng)干牛肉辣椒醬炒鍋牛肉丁辣醬全自動(dòng)炒鍋設(shè)備用途

    適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬不恭、蓮蓉、豆沙财饥、水果蓉换吧、蜜餞、棗泥）钥星、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味沾瓦、肉醬、牛肉醬谦炒、海鮮醬）贯莺、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料宁改、香其醬）缕探、糖果業(yè)（果醬、糖料）还蹲、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬爹耗、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯谜喊、燒菜劣秦、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

風(fēng)干牛肉辣椒醬炒鍋牛肉丁辣醬全自動(dòng)炒鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)

    主要由鍋體裹融、架體绪论、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)幽卜、調(diào)速傳動(dòng)裝置卷俱、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成并淳，鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號*可查詢）百郊，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高啰林，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)捉为。架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求鸡焰，具有造型美觀焚趴、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊舱污、安裝方便呀舔、操作簡單、便于維修扩灯。

加熱方式

    加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））媚赖、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油珠插、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇惧磺。

1.蒸汽：以蒸汽為熱源價(jià)格低廉，操作方便捻撑，具有受熱面積大磨隘，熱效率高，物料升溫快布讹，加熱均勻及加熱溫度易于控制琳拭，關(guān)掉熱源后鍋內(nèi)溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內(nèi)物料達(dá)到130-150℃

2.燃?xì)猓?/span>燃?xì)馐褂梅奖忝柩椋郎厮俣瓤彀奏遥瑵M足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制帘染。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱嘀吨，火焰大小可調(diào)。升溫快耕疟，溫度高淮晓，鍋面可達(dá)數(shù)百多度使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果拆鹉。燃燒充分，熱效率高睹揍、鍋體受熱均勻舷翰，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形责某，環(huán)繞鍋底坐蓉，可使用煤氣、液化氣喘茵、天然氣加熱浩淹。

3.電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控丈轻，受熱均勻井辜。

4.電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味管闷，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％粥脚，環(huán)保無污染。

1.設(shè)計(jì)理念：通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力包个，提高產(chǎn)量阿逃，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作赃蛛，工作效率高，耗能低搀菩，使用壽命長呕臂，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)肪跋，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)

2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)歧蒋，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比州既，使鍋內(nèi)無攪拌死角谜洽，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高芜溪，刮底更*囱叼，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

3.調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)明殊，使鍋內(nèi)潔凈沟乘，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力蹄警，運(yùn)行平穩(wěn)伟铸。

4.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式迟书，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角厘沉，倒料*伴罢，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度护丢。

手動(dòng)：整鍋通過蝸輪挚性、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全歹嘹、穩(wěn)定箩绍、可靠。

5.型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格尺上。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制材蛛。