滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)泣奏、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)县堰、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)茴支、變頻真空滾揉機(jī)等類型。
其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐俘伤、腌制桶等設(shè)備。
變頻真空滾揉機(jī)
變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器唯袄，增加調(diào)速功能，改變?cè)瓉?lái)單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)蜗帜，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
全自動(dòng)液壓真空滾揉機(jī)（自動(dòng)上料厅缺、自動(dòng)開蓋、自動(dòng)出料）
全自動(dòng)液壓真空滾揉機(jī)店归，PLC控制，真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化。
三技術(shù)參數(shù)
型號(hào) Model | 生產(chǎn)能力 Capacity to produce | 功率 Power | 電源電壓 Supply Voltage | 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) Roll to rub revolution | 主機(jī)尺寸 Dimension of frame | 重量 WT weight |
GT-200 | 50-100kg/罐 | 2.25kw | 380v | 6-8rpm | 1500*1000*1500(mm) | 330kg |
GT-300 | 225-300kg/罐 | 2.25kw | 380v | 6-8rpm | 1700*1000*1500(mm) | 390kg |
GT-500 | 375-500kg/罐 | 2.95kw | 380v | 6-8rpm | 2000*1000*1500(mm) | 490kg |
GT-600 | 450-600kg/罐 | 2.95kw | 380v | 6-8rpm | 2100*1000*1500(mm) | |
詳細(xì)了解滾揉機(jī)操作原理
滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術(shù)和材料.具有變頻秩伞、自動(dòng)化欺矫、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置姥憋，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)按摩。漿葉為V型結(jié)構(gòu)拼肥。在肉的攪拌處理過(guò)程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間境仁，提高了效率。
一阿切、裝料：
蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭擦蚣。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕躏结，旋下吸料接頭，換上悶蓋媳拴，即完成了裝料工序。
二屈溉、運(yùn)轉(zhuǎn)：
根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)抬探，每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間小压、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間怠益、滾揉方式、滾揉速度团春、*次加輔料時(shí)間、第二次加輔料時(shí)間兔卤、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。本機(jī)有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶云盲。
當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將：在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)球逢，在常壓狀態(tài)下暫停。即：?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度播瓦，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏崔D(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度众琼，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏D(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度许溅，并保持）→暫停（放真空秉版，保持常壓至?xí)和Ｍ辏竭_(dá)*茬祷、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮祭犯，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至滾揉總時(shí)間到。
當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時(shí)沃粗，滾揉機(jī)將在真空狀態(tài)下：?jiǎn)?dòng)（抽真空，并保持真空至總滾揉時(shí)間到）→正轉(zhuǎn)→暫妥钪眩→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)*涡贱、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮翎女，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。
當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時(shí)誉梳，滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下：?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫秃危→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)*脚培、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮纺围，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。
此外僧旬，本機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置選用了變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)需要隨時(shí)在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進(jìn)行無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)蛇更。
三、卸料
滾揉總時(shí)間到后,滾筒將會(huì)自動(dòng)停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計(jì)時(shí)派任，直至設(shè)定的靜置時(shí)間到，發(fā)出報(bào)警信號(hào)，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料师逸。此時(shí)按下消真空按鈕就可消除真空，這時(shí)可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時(shí)針?lè)较?旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個(gè)工藝流程篓像。
滾揉機(jī)在使用的時(shí)候安全規(guī)范
滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運(yùn)行時(shí)突遇故障或者是其他臨時(shí)性問(wèn)題员辩，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過(guò)專業(yè)人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理止既，保證安全性。
1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵核瘤，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料涉泡。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好運(yùn)行時(shí)間政茄，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來(lái)進(jìn)行設(shè)置彭闷。使其發(fā)揮出zui大的效率愈樱。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置烛蘑。
4.我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來(lái)進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇唱较，可以根據(jù)不同需要來(lái)自定義設(shè)置。方便簡(jiǎn)單南缓。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置，擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕汉形。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行"，真空泵和充氣旋鈕扳到“開"获雕，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行收捣。
6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以庵楷，若是設(shè)置好了工作時(shí)間罢艾，在工作時(shí)間到后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行尽纽。
7.工作的尾部工作就是出料清洗咐蚯，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出披贰，將料放出后须涣，將設(shè)備進(jìn)行清洗臣碟，使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗盐腻。zui后再用清水清洗踊眠。
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