| 無錫愛思科儀器有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 隧道式液氮速凍機(jī),小型柜式液氮速凍機(jī),5分鐘速凍機(jī),生坯包子速凍機(jī) |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 隧道式液氮速凍機(jī),小型柜式液氮速凍機(jī),5分鐘速凍機(jī),生坯包子速凍機(jī) |
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更新時(shí)間：2016-09-03 10:04:24瀏覽次數(shù)：293
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液氮單凍機(jī)--介紹
速凍機(jī)主要用于食品速凍禁糖，速凍機(jī)采用歐美液氮分散技術(shù)，由液體轉(zhuǎn)變氣體村肯，程序控制降溫睡清、升溫、恒溫喊解，溫度范圍刨仑、溫度曲線、溫度報(bào)表夹姥、溫度歷史數(shù)據(jù)杉武，一鍵精準(zhǔn)操作，一鍵報(bào)表∏岜В可以快速和有力的使食品降溫飞涂，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存，快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小祈搜，并幫助保持食品的質(zhì)地较店。這也防止了水分的丟失，達(dá)到了無損失容燕；保持了食品的原色梁呈、原味和原質(zhì)。
液氮單凍機(jī)--產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1. 速凍時(shí)間短蘸秘，5到10分鐘快速凍結(jié)官卡。
2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞僚洋，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地剥乍、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑候赏，安全環(huán)保斧炎。
4. 操作簡(jiǎn)單。
--規(guī)格參數(shù)
型號(hào) | 速凍量 （預(yù)計(jì)產(chǎn)量） | 托盤尺寸 （深*寬mm） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注：
1.速凍量?jī)H為參考數(shù)據(jù)盯媚，速凍量隨凍品種類睬肮、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化弥禀。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)匣诉。
--控制系統(tǒng)
人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制，操作和輸入速凍工藝更加方便骏芍，并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化曾瞪，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)既憔。輸入簡(jiǎn)單易學(xué)掰儿，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警抚官、電氣互鎖功能扬跋，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全，
設(shè)置有報(bào)警裝置凌节，在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警
該系統(tǒng)具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能钦听，在觸摸屏中均可體現(xiàn)，操作簡(jiǎn)便倍奢，可靠性強(qiáng)朴上。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié)垒棋，使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書要求。
操作系統(tǒng)——中英文的操作系統(tǒng)痪宰；預(yù)先輸入速凍工藝叼架，開機(jī)后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫衣撬、保溫乖订、出箱等動(dòng)作；
控制儀表――觸摸屏+PLC＋儀表的控制方式具练。
速凍機(jī)有如下優(yōu)點(diǎn)：速凍時(shí)間短保鮮時(shí)間長(zhǎng)食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體垢粮。
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織恐氓，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下肩检，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)叛剩。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低泉疆。
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)派料，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以滑攘，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品腊匆。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié)超璧，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成隙趣，這個(gè)階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短嘴缓，可以以zui快速度排除這部分熱量旱万，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
液氮速凍設(shè)備特點(diǎn)：
技術(shù)*：采用液態(tài)速凍制冷方式吐句，引進(jìn)德國(guó)速凍技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究胁后，配置德國(guó)進(jìn)口速凍技術(shù)，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制嗦枢。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定攀芯，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求文虏。
材料新穎：箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)侣诺，經(jīng)過精密數(shù)控加工，可制成各種長(zhǎng)度氧秘、規(guī)格紧武，以滿足廣大用戶的不同要求剃氧。設(shè)備保溫特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕阻星、強(qiáng)度高朋鞍、耐腐蝕、抗老化妥箕、外形美觀滥酥。
