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液氮速凍機(jī)可以速凍哪些食材呢？

液氮速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)致驶，速凍能力強(qiáng)晨另；操作簡單潭千，自動化程度高谱姓。

    該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù)借尿、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫屉来、恒溫路翻、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑茄靠，滿足降溫及環(huán)保要求茂契。速凍設(shè)備有箱式、柜式慨绳、隧道式等多種規(guī)格掉冶，并可按用戶要求設(shè)計和制造。
    凍結(jié)速度快脐雪。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比厌小，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍。這是因為：凍結(jié)時的熱阻減少15～18倍战秋，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍璧亚，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍辟堡。由于凍結(jié)速度快价岭，所以能zui大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
    實現(xiàn)單體快速凍結(jié)触晃。食品凍結(jié)后不會粘連在一起冗吟，實現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好皂计，而且便于包裝和消費(fèi)者食用演侍。
    食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜鳖路，既有利于保持食品鮮度防止氧化殊蜓，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對蘑菇盏萝、草莓等進(jìn)行的對比試驗表明寂贱，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要澡呼。
    易于實現(xiàn)機(jī)械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)滋饲，生產(chǎn)效率高，工人在常溫條件下進(jìn)行操作喊巍，改善了勞動條件屠缭。

ASC專業(yè)生產(chǎn)液氮速凍,液氮速凍設(shè)備,液氮速凍機(jī)箍鼓，速凍機(jī)，隧道式速凍設(shè)備呵曹，柜式速凍機(jī)等速凍設(shè)備款咖。

液氮速凍機(jī)適合加工的產(chǎn)品

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品奄喂，蠔類產(chǎn)品铐殃，扇貝產(chǎn)品，各種魚片跨新，壽司產(chǎn)品富腊；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品域帐；

3.水果：草莓赘被、菠蘿、木瓜赚朱、芒果砍篇、龍眼、荔枝——切丁肯仍、切塊或整個水果妈扁；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒景捅，鮮豆類粘胧，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）赚懊；

5.乳制品/面條：糕點诅潮，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊你朝。

6.其他需要速凍的產(chǎn)品胜全。