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志銘實業(yè)烤魚爐：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型，截止目前缅糟，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。

形狀：UFO飛碟形祷愉、半圓形窗宦、圓紙彈造形、火箭造型二鳄；

功能：烤魚赴涵，烤海鮮媒怯、烤雞烤鴨、烤各種肉串髓窜，真正實現(xiàn)了一爐多用扇苞。

志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應(yīng)的申請與保護，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書寄纵。

燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實業(yè):主營鐵板燒設(shè)備鳖敷、大型烤爐系列產(chǎn)品。

志銘實業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐： 以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型程拭，截止目前定踱，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。 形狀：UFO飛碟形督羊、半圓形耸颁、圓紙彈造形、火箭造型塑赁； 功能：烤魚舞绝，烤海鮮、烤雞烤鴨糠味、烤各種肉串吆踏，真正實現(xiàn)了一爐多用。 志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應(yīng)的申請與保護新浦，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書烙赴。

關(guān)于志銘實業(yè)

上海志銘實業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年，公司坐落于上海市浦東新區(qū)笋条，廠房面積超過10000平米斑柬，旗下?lián)碛猩虾Ｖ俱憦N房設(shè)備有限公司、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司执执。  

 志銘實業(yè)是集大型燒烤設(shè)備（鐵板燒設(shè)備筝野、烤爐系列設(shè)備等）的研發(fā)、生產(chǎn)粤剧、銷售歇竟，餐廳的開店指導、店鋪設(shè)計抵恋、廚師培訓焕议、人才輸出、廚房配備弧关、后期服務(wù)為一體的實力型餐飲設(shè)備供應(yīng)企業(yè)盅安。

烤爐設(shè)備：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型，截止目前世囊，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能别瞭。

UFO圓形窿祥、 雙層、 半圓形烤爐:

適用于250 - 500平以上的烤魚餐廳蝙寨，zui多每分鐘出12條魚晒衩，可增加獨立烤海鮮口，雙層烤爐可煨湯墙歪。

長方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚爐:

適用于250平以下的小型烤魚店囚缝，或綜合型餐廳增加烤魚項目以及街邊燒烤，zui小型號每分鐘烤2條魚湘胚；
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀臼予，更具觀賞性舱呻，如果放后廚使用可使用普通底座持乌。

長方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:

適用于150-250平燒烤餐廳他景，或綜合型餐廳，即能烤魚也能烤海鮮檬鞠。

圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點伊肿，內(nèi)部超大空間，可同時烤制100串煞仑。

志銘實業(yè)烤爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別：

1炒耀、解決了炭火烤魚的排煙問題

我們熟知的烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔，一臺長方形烤魚爐然瞳，一臺大風扇名密，空氣中彌漫的都是烤魚的油煙味。
志銘實業(yè)推出的大型炭火烤魚爐因其*設(shè)計拍埠，使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙失驶，木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會聚集在爐腔內(nèi)，經(jīng)烤魚爐頂部的排煙管排出室外枣购。

2嬉探、8分鐘可快速烤熟12條魚

解決了排煙問題為炭火烤魚進入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件，但快速升溫和加快烤魚速度才是它zui大的亮點棉圈。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使爐內(nèi)溫度快速提升涩堤，通過頂部風閥和底部送風口使爐內(nèi)溫度保持在300-380度，將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內(nèi)分瘾，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚胎围。 超短的加工時間，人均60元的大眾消費德召，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率白魂。

3、將廚房搬到大廳，魚和食客面對面“交流"

4碧聪、口感外焦里嫩，大排檔烤魚露天烤沒有水分

5翅剔、安全衛(wèi)生伐页，大排檔一直在被黑煙熏烤，容易致癌

烤魚爐工作原理：

1迟凫、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后养砾，開頂部出風口；
2夏岩、15分鐘后质教，溫度達到200度，關(guān)閉頂部出風口矩粒；
3瓦陡、溫度達到300度后，將腌制好的魚歧蛾，夾在魚夾上放入置魚格厘赤；
4、6-10分鐘左右喝爽，魚烤至兩面焦黃妻铲，從爐內(nèi)取出，放入烤魚盤上料
注意事項：
1年堆、魚需要先腌制入味吞杭，做除腥處理
2、烤魚盤鐵板需要預熱
3变丧、烤魚盤中需要提前放六塊木炭芽狗，每塊木炭3厘米左右。

創(chuàng)新烤魚餐廳一站式開業(yè)增值服務(wù)：

01锄贷、專業(yè)烤魚爐體驗展廳
500平米專業(yè)烤魚爐展廳译蒂，每天接待客戶到訪，11點開火烤魚谊却，可親身體驗創(chuàng)新烤魚模式全過程柔昼；
02、店鋪設(shè)計
志銘實業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗炎辨，根據(jù)您的定位捕透、模式進行CAD平面設(shè)計，為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅碴萧；
03乙嘀、前期開業(yè)指導

志銘實業(yè)設(shè)有專門餐飲公司，可根據(jù)您的開店構(gòu)想勤消，給出關(guān)于市場美丝、餐廳策劃以及人員培訓上的精準分析壕俱，為您的投入爭取zui大盈利；
04替塑、專業(yè)培訓
購買設(shè)備后障浅，我們提供免費de一整套烤魚技術(shù)培訓，讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程看卦，助您快速開業(yè)支你；
05、烤爐料包供應(yīng)
與專業(yè)供應(yīng)料包的廠家合作惩凉，經(jīng)多次實測選出十余種口味的烤魚料包供您選擇旷动，為您解決烤魚配方及口味問題的后顧之憂；
06恒襟、運營支持
成為我們的客戶后赂裸，公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗的廚師將為您提供運營過程中免費的咨詢服務(wù)；
07弯疾、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過強大的媒體資源完成合作式宣傳平臺推廣蝴韭，包括但不限于提供全渠道推廣、大眾點評推廣熙侍、口碑宣傳等榄鉴，幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*。

志銘實業(yè)烤魚爐部分成功案例：

鐵板燒設(shè)備：

志銘實業(yè)專注無煙鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造十余年蛉抓，是集設(shè)備生產(chǎn)制造庆尘、鐵板燒餐廳開店指導、餐廳設(shè)計巷送、廚師培訓驶忌、人才輸送、廚具配備為一體的鐵板燒設(shè)備制造商笑跛。

志銘實業(yè)十余年專注鐵板燒設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)付魔， 是國內(nèi)實力的鐵板燒品牌。品質(zhì)飞蹂、設(shè)計几苍、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢。志銘致力于無煙環(huán)保鐵板燒設(shè)備研發(fā)陈哑，以精益求精的制造工藝和環(huán)保時尚的產(chǎn)品設(shè)計妻坝，傾力打造志銘牌化的品質(zhì)。

鐵板燒設(shè)備分類：

常規(guī)鐵板燒設(shè)備：長方形（七人座 八人座 十人座）轿南、 半圓形（八人座）折扮、 拱形（十人座 十二人座）、扇形（八人座 十一人座）、 馬蹄形（十一人座 十二人座）竭豺、 橢圓形（十人座）编苛、 圓形（十二人座）。

異形定制鐵板燒設(shè)備：

可根據(jù)餐廳圖紙裤魔，免費設(shè)計平布局圖幅秉，設(shè)備形狀可任意定制；

可移動式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型（一體機戚吕，包含風機和油煙凈化器）；

設(shè)備構(gòu)造說明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖：

鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng)：

A袄洁、工作原理：通過燃氣（煤氣员漩、液化氣、天然氣）加熱或使用電加熱（電鋁板晤泌、電熱管逝淹、電磁爐）加熱鐵板到工作溫度，由燃氣開關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度桶唐，由風閥控制抽風量大小栅葡。
B、用風量：
燃氣類：煤氣（2.92m3/Hr）尤泽；液化氣（0.98kg/Hr）;天然氣（1.2m3/Hr）
電加熱：加熱器采用加熱管加熱：380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤：380V/7KW欣簇；
加熱器采用電磁爐加熱盤：380V/8KW;
C、鐵板材質(zhì)：鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板坯约，加工中心洗刨一體成型熊咽，不變形、不變色闹丐、耐高溫横殴。
D、排風要求：風量2000m3/h/臺卿拴，風速12m/s風管可接到室外衫仑，視具體情況定（可參考風管走向示意圖）
E、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
1堕花、主熱系統(tǒng)：燃氣：采用雙圈雙火燃燒器满戒，由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm稳荒。
2癣垛、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下乓收，人性化設(shè)計瞻坊，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患。
3、防火系統(tǒng)：防止明火進入排風管道的功能兼峻，杜絕明火帶來的安全隱患亮哑。
4、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出神深。
5核狰、油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進入排風管道，直接滴在集油抽屜中仅谍。
F潦擅、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)、檔次來裝飾兼犯，或由本公司制作忍捡，裝飾臺面可采用進口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金沙），黑檀木或黑胡桃木飾外圍

志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館切黔、酒店砸脊、西餐廳、中高檔餐廳纬霞、咖啡廳凌埂、酒吧等

截止目前，志銘鐵板燒已在全國各地乃至國外擁有眾多客戶诗芜。

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我們等待著伏恐，為您組裝那一個餐飲法寶挨下，
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