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志銘實(shí)業(yè)烤魚爐：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型，截止目前呵俏，志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能堆缘。

形狀：UFO飛碟形、半圓形普碎、圓紙彈造形怒忧、火箭造型；

功能：烤魚陡顶，烤海鮮村围、烤雞烤鴨、烤各種肉串段鲜，真正實(shí)現(xiàn)了一爐多用缅煎。

志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請與保護(hù)，已獲得多項(xiàng)國家頒發(fā)的外觀及實(shí)用新型證書潦寂。

燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實(shí)業(yè):主營鐵板燒設(shè)備督注、大型烤爐系列產(chǎn)品。

志銘實(shí)業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐： 以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型捡路，截止目前芬吸，志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能鸭乱。 形狀：UFO飛碟形、半圓形拧移、圓紙彈造形哀卿、火箭造型； 功能：烤魚澡绩，烤海鮮稽揭、烤雞烤鴨、烤各種肉串肥卡，真正實(shí)現(xiàn)了一爐多用溪掀。 志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請與保護(hù)，已獲得多項(xiàng)國家頒發(fā)的外觀及實(shí)用新型證書步鉴。

關(guān)于志銘實(shí)業(yè)

上海志銘實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年揪胃，公司坐落于上海市浦東新區(qū)，廠房面積超過10000平米氛琢，旗下?lián)碛猩虾Ｖ俱憦N房設(shè)備有限公司喊递、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司。  

 志銘實(shí)業(yè)是集大型燒烤設(shè)備（鐵板燒設(shè)備阳似、烤爐系列設(shè)備等）的研發(fā)骚勘、生產(chǎn)、銷售撮奏，餐廳的開店指導(dǎo)俏讹、店鋪設(shè)計(jì)、廚師培訓(xùn)珠校、人才輸出幸园、廚房配備、后期服務(wù)為一體的實(shí)力型餐飲設(shè)備供應(yīng)企業(yè)络蟋。

烤爐設(shè)備：

以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型谐绽，截止目前，志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能络跷。

UFO圓形绑僵、 雙層、 半圓形烤爐:

適用于250 - 500平以上的烤魚餐廳页本，zui多每分鐘出12條魚狼隶，可增加獨(dú)立烤海鮮口睬够，雙層烤爐可煨湯壮才。

長方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚爐:

適用于250平以下的小型烤魚店，或綜合型餐廳增加烤魚項(xiàng)目以及街邊燒烤枯瞒，zui小型號(hào)每分鐘烤2條魚口箭；
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀，更具觀賞性，如果放后廚使用可使用普通底座念秧。

長方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:

適用于150-250平燒烤餐廳淤井，或綜合型餐廳，即能烤魚也能烤海鮮摊趾。

圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點(diǎn)币狠，內(nèi)部超大空間，可同時(shí)烤制100串砾层。

志銘實(shí)業(yè)烤爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別：

1漩绵、解決了炭火烤魚的排煙問題

我們熟知的烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔，一臺(tái)長方形烤魚爐肛炮，一臺(tái)大風(fēng)扇止吐，空氣中彌漫的都是烤魚的油煙味。
志銘實(shí)業(yè)推出的大型炭火烤魚爐因其*設(shè)計(jì)侨糟，使烤魚過程中魚身上的油和水不會(huì)滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙碍扔，木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會(huì)聚集在爐腔內(nèi)，經(jīng)烤魚爐頂部的排煙管排出室外秕重。

2不同、8分鐘可快速烤熟12條魚

解決了排煙問題為炭火烤魚進(jìn)入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件，但快速升溫和加快烤魚速度才是它zui大的亮點(diǎn)脏貌。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使?fàn)t內(nèi)溫度快速提升泡煌，通過頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-380度，將魚放入分布在爐子周圍的12個(gè)置魚閣內(nèi)站绑，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚焦莉。 超短的加工時(shí)間，人均60元的大眾消費(fèi)季佣，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺(tái)率份帮。

3、將廚房搬到大廳溪茶，魚和食客面對面“交流"

4手财、口感外焦里嫩，大排檔烤魚露天烤沒有水分

5徊极、安全衛(wèi)生徐扯，大排檔一直在被黑煙熏烤，容易致癌

烤魚爐工作原理：

1狡秋、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后苫馏，開頂部出風(fēng)口；
2胜嗓、15分鐘后高职，溫度達(dá)到200度钩乍，關(guān)閉頂部出風(fēng)口；
3怔锌、溫度達(dá)到300度后寥粹，將腌制好的魚，夾在魚夾上放入置魚格埃元；
4涝涤、6-10分鐘左右，魚烤至兩面焦黃岛杀，從爐內(nèi)取出妄痪，放入烤魚盤上料
注意事項(xiàng)：
1、魚需要先腌制入味楞件，做除腥處理
2衫生、烤魚盤鐵板需要預(yù)熱
3、烤魚盤中需要提前放六塊木炭土浸，每塊木炭3厘米左右诵执。

創(chuàng)新烤魚餐廳一站式開業(yè)增值服務(wù)：

01、專業(yè)烤魚爐體驗(yàn)展廳
500平米專業(yè)烤魚爐展廳交豪，每天接待客戶到訪唾囚，11點(diǎn)開火烤魚，可親身體驗(yàn)創(chuàng)新烤魚模式全過程善占；
02君哮、店鋪設(shè)計(jì)
志銘實(shí)業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)您的定位遮英、模式進(jìn)行CAD平面設(shè)計(jì)焊槐，為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅；
03厅瘩、前期開業(yè)指導(dǎo)

志銘實(shí)業(yè)設(shè)有專門餐飲公司斗液，可根據(jù)您的開店構(gòu)想，給出關(guān)于市場紊尺、餐廳策劃以及人員培訓(xùn)上的精準(zhǔn)分析彰晌，為您的投入爭取zui大盈利；
04达吞、專業(yè)培訓(xùn)
購買設(shè)備后张弛，我們提供免費(fèi)de一整套烤魚技術(shù)培訓(xùn)，讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程酪劫，助您快速開業(yè)吞鸭；
05、烤爐料包供應(yīng)
與專業(yè)供應(yīng)料包的廠家合作契耿，經(jīng)多次實(shí)測選出十余種口味的烤魚料包供您選擇瞒大，為您解決烤魚配方及口味問題的后顧之憂；
06搪桂、運(yùn)營支持
成為我們的客戶后透敌，公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師將為您提供運(yùn)營過程中免費(fèi)的咨詢服務(wù)；
07踢械、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過強(qiáng)大的媒體資源完成合作式宣傳平臺(tái)推廣酗电，包括但不限于提供全渠道推廣、大眾點(diǎn)評推廣内列、口碑宣傳等撵术，幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*。

志銘實(shí)業(yè)烤魚爐部分成功案例：

鐵板燒設(shè)備：

志銘實(shí)業(yè)專注無煙鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造十余年话瞧，是集設(shè)備生產(chǎn)制造邪盼、鐵板燒餐廳開店指導(dǎo)、餐廳設(shè)計(jì)鹅媒、廚師培訓(xùn)梗擅、人才輸送、廚具配備為一體的鐵板燒設(shè)備制造商矛郁。

志銘實(shí)業(yè)十余年專注鐵板燒設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)意苞， 是國內(nèi)實(shí)力的鐵板燒品牌。品質(zhì)蒜座、設(shè)計(jì)美域、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢。志銘致力于無煙環(huán)保鐵板燒設(shè)備研發(fā)叽渡，以精益求精的制造工藝和環(huán)保時(shí)尚的產(chǎn)品設(shè)計(jì)茧纵，傾力打造志銘牌化的品質(zhì)。

鐵板燒設(shè)備分類：

常規(guī)鐵板燒設(shè)備：長方形（七人座 八人座 十人座）酣殊、 半圓形（八人座）鹉奸、 拱形（十人座 十二人座）、扇形（八人座 十一人座）钱雷、 馬蹄形（十一人座 十二人座）骂铁、 橢圓形（十人座）、 圓形（十二人座）罩抗。

異形定制鐵板燒設(shè)備：

可根據(jù)餐廳圖紙拉庵，免費(fèi)設(shè)計(jì)平布局圖，設(shè)備形狀可任意定制套蒂；

可移動(dòng)式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型（一體機(jī)钞支，包含風(fēng)機(jī)和油煙凈化器）；

設(shè)備構(gòu)造說明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖：

鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng)：

A操刀、工作原理：通過燃?xì)猓簹馑感⒁夯瘹庥ね荨⑻烊粴猓┘訜峄蚴褂秒娂訜幔婁X板、電熱管撼嗓、電磁爐）加熱鐵板到工作溫度柬采，由燃?xì)忾_關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度，由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小且警。
B粉捻、用風(fēng)量：
燃?xì)忸悾好簹猓?.92m3/Hr）；液化氣（0.98kg/Hr）;天然氣（1.2m3/Hr）
電加熱：加熱器采用加熱管加熱：380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤：380V/7KW阿钞；
加熱器采用電磁爐加熱盤：380V/8KW;
C杖荤、鐵板材質(zhì)：鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板，加工中心洗刨一體成型篇张，不變形窥吮、不變色、耐高溫胀蹭。
D扇收、排風(fēng)要求：風(fēng)量2000m3/h/臺(tái)，風(fēng)速12m/s風(fēng)管可接到室外超茎，視具體情況定（可參考風(fēng)管走向示意圖）
E役倾、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
1、主熱系統(tǒng)：燃?xì)猓翰捎秒p圈雙火燃燒器标霎，由燃?xì)忾_關(guān)控制鐵板燒溫度刃撮，主熱范圍500mm×500mm。
2铡说、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)畸裳，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計(jì)淳地，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患怖糊。
3、防火系統(tǒng)：防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能颇象，杜絕明火帶來的安全隱患伍伤。
4、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出遣钳。
5扰魂、油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進(jìn)入排風(fēng)管道，直接滴在集油抽屜中蕴茴。
F劝评、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)、檔次來裝飾，或由本公司制作蒋畜，裝飾臺(tái)面可采用進(jìn)口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金沙）声畏，黑檀木或黑胡桃木飾外圍

志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館、酒店姻成、西餐廳淤点、中高檔餐廳、咖啡廳惕仪、酒吧等

截止目前，志銘鐵板燒已在全國各地乃至國外擁有眾多客戶洒已。

任何一個(gè)的方式界贮，都可能點(diǎn)亮您的燒烤夢！
我們等待著受贫，為您組裝那一個(gè)餐飲法寶驾萄，
助您躋身為燒烤類市場的人！