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深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 大黃魚速凍,大黃魚速凍機(jī),大黃魚速凍設(shè)備,龍蝦速凍設(shè)備,山味速凍機(jī),冰激淋速凍設(shè)備 |
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2024-3-11 閱讀(797)
在現(xiàn)代社會(huì)庸追，人們對(duì)海鮮類食品的新鮮度要求很高霍骄。尤其是對(duì)于生蠔等海鮮產(chǎn)品，新鮮度直接影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值淡溯。液氮速凍機(jī)作為一種高效的速凍設(shè)備读整，在確保生蠔新鮮度方面發(fā)揮著重要作用。那么咱娶，液氮速凍機(jī)究竟是如何保證生蠔的新鮮度呢米间？
首先，我們需要了解生蠔鮮度的關(guān)鍵因素豺总。生蠔鮮度受溫度和時(shí)間的影響很大车伞。在常溫下，生蠔中的活性酶會(huì)加速生蠔自身消化喻喳，導(dǎo)致肉質(zhì)下降关读、口感變差。同時(shí)巍坦，常溫下細(xì)菌也容易滋生够戒，影響生蠔的新鮮度。因此腿若，迅速降低生蠔的溫度并保持低溫驼牵，是確保生蠔新鮮度的關(guān)鍵。
德捷力液氮速凍機(jī)通過(guò)液氮作為冷卻介質(zhì)谓蹂，可以將生蠔迅速降溫至-196℃蛮昭。這樣，生蠔細(xì)胞活力迅速降低漠恰，活性酶被抑制腋积，從而有效減緩生蠔的自身消化，保持生蠔肉質(zhì)的鮮嫩蹲自。同時(shí)平敏，低溫環(huán)境也能有效抑制細(xì)菌滋生，確保生蠔的新鮮度颗介。此外愤惰，德捷力液氮速凍機(jī)采用新的速凍技術(shù)，可以確保生蠔在短時(shí)間內(nèi)完成速凍過(guò)程赘理，避免在常溫下停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)宦言，影響生蠔新鮮度扇单。速凍過(guò)程完成后，生蠔被迅速轉(zhuǎn)移至-18℃的冷凍環(huán)境中儲(chǔ)存蜡励，進(jìn)一步確保生蠔的新鮮度令花。
德捷力液氮速凍機(jī)通過(guò)迅速降低生蠔溫度，抑制生蠔自身消化和細(xì)菌滋生凉倚，確保生蠔新鮮度兼都。同時(shí)，新的速凍技術(shù)和冷凍儲(chǔ)存環(huán)境稽寒，進(jìn)一步保障生蠔的新鮮口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值扮碧。有了德捷力液氮速凍機(jī)，可以讓您的生蠔更新鮮美味杏糙。
