近年來滞磺，我國居民對速凍米面的消費一直呈上升趨勢升薯，同時也對速凍米面食品的品質(zhì)也開始的關(guān)注，很多白領(lǐng)击困、單身以及年輕夫婦等等都成為速凍米面的忠實粉絲涎劈，但是這些消費者對食品的品質(zhì)以及營養(yǎng)價值相當重視，速凍食品的原汁原味以及營養(yǎng)成分的不流失才會更贏得他們的喜歡阅茶。當然也只有保證食品的稿品質(zhì)企業(yè)才能有更大的發(fā)展蛛枚，才能得到市場的認可。如何保證食品的高品質(zhì)脸哀，速凍環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的蹦浦。
液氮速凍設(shè)備是以-196℃液氮為制冷劑，可以實現(xiàn)5分鐘極速凍結(jié)摧垄。一個熱氣騰騰的包子短短七分鐘從液氮速凍設(shè)備中出來就可以完成凍結(jié)跃恍，而中心溫度可以達到—18℃，包子解凍之后的口味跟剛剛出爐的包子是一模一樣的厦湘。這種液氮速凍設(shè)備因為凍結(jié)時間短爸备，與食品接觸后能更快的帶走熱量，這種超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍哺里，而這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小，能夠zui大程度保持食品的質(zhì)地购烹。這也防止了水分的丟失骄鸽，甚至可以達到無損失，也因此保持了食品的原色底教、原味和原質(zhì)铅粉。
據(jù)資料顯現(xiàn)，安全衛(wèi)生扑澜、營養(yǎng)美味蓄盘，方便快捷的速凍食品在發(fā)達國家尤其受到歡迎，我國是蔬菜鹿响、水果羡微、米面、以及水產(chǎn)品的生產(chǎn)大國惶我，只有提高速凍食品的品質(zhì)才能進軍市場妈倔，而*的速凍設(shè)備是保證其品質(zhì)的重要的手段。
