雞肉香精壓力式噴霧干燥機(jī)
1踩验、 雞肉粉(雞肉香精)的定義:
以雞肉為原料鸥诽,添加或不添加香辛料和/或食用添加劑經(jīng)破碎、酶解箕憾、蒸煮牡借、美拉德反應(yīng)、真空濃縮袭异、噴霧干燥等工藝加工而成钠龙,具有雞的鮮味和香味的復(fù)合香精香料。
雞肉香精壓力式噴霧干燥機(jī)
1御铃、 雞肉粉(雞肉香精)的定義:
以雞肉為原料俊鱼,添加或不添加香辛料和/或食用添加劑經(jīng)破碎、酶解畅买、蒸煮并闲、美拉德反應(yīng)、真空濃縮谷羞、噴霧干燥等工藝加工而成帝火,具有雞的鮮味和香味的復(fù)合香精香料。
2脯黎、雞肉粉(雞肉香精)生產(chǎn)工藝
雞肉或雞骨架→破碎→酶解→蒸煮→添加輔料→美拉德反應(yīng)→過濾→真空濃縮→得到雞膏→加輔料→噴霧干燥→包裝→入庫
3东镶、雞肉粉(雞肉香精)生產(chǎn)機(jī)器
根據(jù)雞肉粉(雞肉香精)的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)雞肉粉(雞肉香精)主要需要以下機(jī)器:
(1)破碎:碎骨機(jī)
(2)酶解:酶解罐
(3)蒸煮:蒸煮罐
(4)美拉德反應(yīng):反應(yīng)罐
(5)真空濃縮:單效或雙效真空濃縮機(jī)
(6)噴霧干燥:離心式噴霧干燥機(jī)或壓力式噴霧干燥機(jī)