大家應(yīng)該都知道，手工切蔬菜和機(jī)器切出來的蔬菜屿扮，在做出菜后味道多少會有不同，特別是做過廚師的朋友更清楚這一點我衬，所以很多酒店依然堅持人工切蔬菜叹放，為的就是讓菜的味道更大程度保持原汁原味，今天給我大家介紹一款挠羔，完保持蔬菜如同手工切出的多功能切菜機(jī)井仰，解決了人工切菜麻煩和慢的問題，

首先此多功能切菜機(jī)分大小型號破加，切菜量和機(jī)器的尺寸有所不一樣俱恶，切菜機(jī)范圍100-800公斤，關(guān)于機(jī)器的大小型號在這里不作詳細(xì)介紹了范舀，今天主要介紹下切菜的原理合是，切菜機(jī)前方有一豎刀，上下移動锭环，如同人工拿刀切菜聪全，在豎刀后方有壓菜裝置，可固定好即將要切的蔬菜田藐，如同人手按在蔬菜荔烧，以防蔬菜亂動，這樣*模仿人工切菜娜振，保護(hù)了蔬菜切面組織的新鮮社殉，和不破壞纖維組織的特點，讓機(jī)器切出來的蔬菜如同人工切的蔬菜一樣眨涯，此切菜機(jī)擅長切菜葉類蔬菜：白菜扑认、菠菜、韭菜凑溜、芹菜犯舆。細(xì)長類蔬菜切段：豆角、扁豆柔些、黃瓜壮僵，豆制品切片切絲：豆腐干，還可以切海帶絲等欺枚。