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    凈菜加工項目是近幾年興起的一項新的產(chǎn)業(yè)洲敢，人們生活水平的提高和生活工作節(jié)奏的加快，促使人們在蔬菜的選擇上從以前的買菜自己清洗處理牙饲，逐步的被直接采購凈菜所替代摆采。

    國外及我國的較發(fā)達地區(qū)很多年前就有凈菜加工這個項目，我國的消費者現(xiàn)在也普遍的認可了凈菜的存在舀鼎，工廠化處理的蔬菜無論從清潔程度還是細菌选从、微生物的存活都要比我們在家里自己清洗要高很多倍，凈菜的加工經(jīng)過數(shù)十道工序的處理园桑，使蔬菜的灰塵麦咪，沙土都洗干凈，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會殺死蔬菜中的細菌塔端，消費者可以放心的購買娄勒，食用。

    蔬菜經(jīng)過清洗媒湖、挑選谷庐、切菜、瀝水等工藝嚴格檢驗后铲醉，以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂拘绳，經(jīng)加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生脆丁、方便世舰、安全等特點。

    香椿芽凈菜加工流水線廠家工藝流程：分級挑選--清洗--去雜--整理--切割--瀝水--風干--滅菌--包裝--冷藏槽卫。以上是凈菜加工的參考流程跟压，由于凈菜加工的不同需求，使用領域不同歼培，香椿芽凈菜加工流水線廠家的工藝流程也有所不同震蒋。凈菜加工設備流水線配置是根據(jù)凈菜加工工藝完成配置，

      光銳機械凈菜設備以客戶需求分析為出發(fā)點躲庄，為客戶提供凈菜項目需求分析查剖、凈菜加工方案設計钾虐、建材加工設備研發(fā)與制造、廠家設備安裝與調(diào)試以及售后全套解決方案笋庄。

1.   洗前處理：要求我們把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除（根莖類的挑揀出壞掉的）效扫，這一點必須用人工的方式操作，像菠菜直砂，油菜计侯，韭菜，白菜等這一類的要麻煩一些蜀梢，因為摘除的部分多一些傻当，像西紅柿，西葫蘆颗用，黃瓜這一類會少一點堤型，根據(jù)情況而定。再比如如果洗白菜纬惶，在洗之前把白菜的根去掉子宵。

2.  切割：用多功能切菜機將蔬菜切成絲和段，片

3.  清洗：根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機清洗诽闲，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機清洗去皮彪性，然后進氣泡清洗機洗完后直接提升到下一步工序。

4. 漂燙冷卻：為了讓一些蔬菜保持住色澤和營養(yǎng)不流失科请。

5.   清洗完的蔬菜用離心甩干機甩干稍记，如果想再進一步脫水 可以用翻轉(zhuǎn)風干機進行進一步的吹干處理。

6.  包裝：

7. 清洗處理完的蔬菜進入速凍庫

蔬菜的加工工藝根據(jù)菜品的不同不一樣峡竣， 有些人的做法是先切割后清洗靠抑，有些人是先清洗再切割，做法不同适掰。 

凈菜加工設備根據(jù)貴公司的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)量的不同颂碧，采用不同規(guī)格的設備，更多的詳情請咨詢类浪。